Cupcakes de Chocolate Sin Frutos Secos
Estos cupcakes de chocolate sin nueces son el indulgente final para los amantes del chocolate que necesitan un tentempié seguro y consciente de alérgenos. Hechos con ingredientes básicos de despensa como harina común, cacao en polvo y aceite vegetal, esta receta crea cupcakes húmedos y esponjosos con un rico sabor a cacao. El agua hirviendo en la masa asegura una textura suave y aterciopelada, mientras que la sencilla preparación lo hace perfecto tanto para panaderos novatos como experimentados. Listos en solo 40 minutos, estos cupcakes son ideales para celebraciones, eventos escolares o cualquier ocasión que requiera un postre sin nueces y que guste a todos. Decóralos con tu cobertura favorita o disfrútalos tal cual, de cualquier forma, ¡están garantizados de ser un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo todo uso
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 2 huevos grandes
- 0.5 cup leche entera
- 0.5 cup aceite vegetal
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 0.5 cup agua hirviendo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos de papel para cupcakes.
En un tazón grande, tamice juntos la harina de trigo, azúcar granulada, cacao en polvo sin azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Batir bien para combinar todos los ingredientes secos.
En otro recipiente, bate los huevos, luego añade la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla estos ingredientes líquidos hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados, asegurándote de no mezclar en exceso.
Vierte cuidadosamente el agua hirviendo y revuelve suavemente hasta que la masa esté suave. La masa estará líquida, lo cual es normal.
Distribuya la masa de manera uniforme entre los moldes para cupcakes preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un pastelito, salga limpio.
Una vez horneados, saca los cupcakes del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos 5 minutos. Luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente antes de decorar con glaseado o servir.
Nutrition Facts
Calories |
2844 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.9 g | 176% | |
| Saturated Fat | 30.0 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.3 g | ||
| Cholesterol | 387 mg | 129% | |
| Sodium | 2673 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 423.1 g | 154% | |
| Dietary Fiber | 47.8 g | 171% | |
| Total Sugars | 209.7 g | ||
| Protein | 58.4 g | 117% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 375 mg | 29% | |
| Iron | 29.4 mg | 163% | |
| Potassium | 2342 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
