Cupcakes de Chocolate Decadentes sin Lácteos con Frosting de Crema de Mantequilla
Disfruta de la riqueza aterciopelada de estos decadentes Cupcakes de Chocolate sin lácteos con Frosting de Buttercream, una delicia perfecta para los amantes del chocolate que buscan una opción libre de lácteos sin sacrificar el sabor. Estos cupcakes esponjosos y húmedos están elaborados con leche de coco y cacao en polvo sin azúcar, creando una base de chocolate profundo, mientras que el frosting de Buttercream sin lácteos, ligero y cremoso, añade un toque final encantador. Ya sea que estés atendiendo a necesidades dietéticas o simplemente explorando nuevas recetas de postres, estos cupcakes son una adición espectacular a cualquier celebración. Listos en menos de 40 minutos, son ideales para cumpleaños, fiestas o un capricho irresistible en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.75 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Azúcar moreno claro, apisonado
- 2 large Huevos
- 1 cup Leche de coco (en lata y agitada)
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Agua hirviendo
- 0.5 cup Margarina sin lácteos (ablandada)
- 3 cups Azúcar glas sin lácteos
- 2 tablespoons Leche de almendras
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos para cupcakes.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, batir juntos el azúcar granulado, azúcar moreno, huevos, leche de coco, aceite vegetal y extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, batiendo solo hasta que se incorporen.
Incorpora el agua hirviendo, mezclando suavemente hasta que la masa quede suave. La masa será líquida, y eso está bien.
Distribuye uniformemente la masa entre los moldes para cupcakes preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, salga limpio.
Saca los cupcakes del horno y déjalos enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Para la cobertura, batir la margarina libre de lácteos en un tazón grande hasta que quede cremosa.
Añade gradualmente el azúcar glass, una taza a la vez, batiendo bien a velocidad media entre cada adición.
Añade la leche de almendras y el extracto de vainilla, y bate hasta que la crema esté ligera y esponjosa.
Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, extiende o decora con manga pastelera la cobertura en la parte superior de cada cupcake.
¡Sirve y disfruta tus cupcakes decadentes de chocolate sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
523 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.3 g | 31% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 261 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 78.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 57.0 g | ||
| Protein | 6.1 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 39 mg | 3% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 268 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
