Cupcakes de Chocolate Decadentes Bajos en Grasa con Frosting de Mantequilla
Disfruta sin remordimientos de estos deliciosos Pastelitos de Chocolate Decadentes Bajos en Grasa, cubiertos con un exquisito glaseado de crema de mantequilla, ¡una prueba de que los postres divinos también pueden ser ligeros! Esta versión más saludable de los clásicos pastelitos de chocolate sustituye las grasas tradicionales por puré de manzana sin azúcar y queso crema bajo en grasa, brindando una textura rica, húmeda y un profundo sabor a cacao, manteniendo las calorías bajo control. Decorados con un suave buttercream hecho con mantequilla suavizada y azúcar glass, estos pastelitos logran el equilibrio perfecto entre decadencia y saludable. Listos en menos de 40 minutos, son ideales para ocasiones especiales o para disfrutar como tentempié diario. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida bajo en grasas o simplemente busques una opción más ligera para el postre, estos pastelitos prometen satisfacción sin culpas. Palabras clave: pastelitos bajos en grasa de chocolate, postres saludables, glaseado de crema de mantequilla, bocados sin culpas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.75 cup Leche desnatada
- 1 large Huevo
- 4 ounces Queso crema bajo en grasa
- 2 tablespoons Mantequilla ablandada
- 1.5 cups Azúcar glass
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla (para glaseado)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Coloca capacillos en un molde para muffins de 12 cavidades.
En un tazón mediano, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
En otro bol, mezcla la compota de manzana sin azúcar, extracto de vainilla, leche descremada y huevo hasta que quede suave.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo solo hasta que se combinen. Evita sobrebatir.
Distribuye uniformemente la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 15 a 18 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, salga limpio.
Deje que los cupcakes se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Para preparar el glaseado de mantequilla, bate el queso crema bajo en grasa y la mantequilla ablandada juntos en un bol mediano hasta que estén suaves y cremosos.
Añade gradualmente el azúcar glass, media taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Revuelva la esencia de vainilla y mezcle hasta que esté suave.
Una vez que los pastelitos estén completamente fríos, extienda o coloque la crema de mantequilla sobre cada pastelito.
Sirve los cupcakes inmediatamente o guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2712 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.2 g | 89% | |
| Saturated Fat | 38.6 g | 193% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 328 mg | 109% | |
| Sodium | 2710 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 527.3 g | 192% | |
| Dietary Fiber | 47.5 g | 170% | |
| Total Sugars | 354.4 g | ||
| Protein | 57.6 g | 115% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 602 mg | 46% | |
| Iron | 26.3 mg | 146% | |
| Potassium | 2629 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
