Cupcakes de Chocolate con Mantequilla de Cacahuate sin Frutos Secos
Disfruta de los sabores ricos y decadentes de estos Cupcakes de Chocolate con Mantequilla de Girasol sin Nueces, una opción de postre perfecta para aquellos con alergias a las nueces o simplemente buscando un giro único en una combinación clásica. Estos cupcakes húmedos y chocolatosos están acompañados de un glaseado delicioso de mantequilla de semillas de girasol, ofreciendo todo el sabor cremoso y a nuez que te encanta sin un solo cacahuate a la vista. Con un tiempo de preparación rápido de 20 minutos y ingredientes simples como cacao en polvo, mantequilla de semillas de girasol y extracto de vainilla, esta receta es tan fácil de hacer como de devorar. Perfectos para fiestas, loncheras o un dulce después de la cena, estos cupcakes son un éxito garantizado que ofrece sin esfuerzo un deleite sin nueces y adecuado para personas con alergias.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.25 cups harina de trigo multiusos
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 large huevo
- 0.5 cup leche
- 0.25 cup aceite de vegetales
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup agua hirviendo
- 0.5 cup mantequilla de semillas de girasol
- 0.75 cup azúcar glass
- 0.5 cup mantequilla ablandada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y coloca los moldes de papel para cupcakes en un molde para muffins.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el azúcar granulado, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
Agrega el huevo, la leche, el aceite vegetal y 1 cucharadita de extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave.
Revuelva en el agua hirviendo hasta que la masa quede suave y líquida. Tenga cuidado, ya que la masa estará muy líquida.
Repartir la masa de manera uniforme entre los moldes para cupcakes, llenando cada uno aproximadamente dos tercios.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake este salga limpio.
Mientras los cupcakes se están horneando, prepara el frosting de mantequilla de cacahuate sin nueces. En un tazón mediano, bate juntos la mantequilla de semillas de girasol, la mantequilla ablandada y el azúcar glass hasta que esté suave y cremoso.
Agrega la cucharadita restante de extracto de vainilla y 1/4 de cucharadita de sal, y sigue mezclando hasta que estén bien combinados.
Deja que los cupcakes se enfríen en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego transfierelos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, usando una manga pastelera o un cuchillo, glasear generosamente con el frosting de mantequilla de girasol.
¡Sirve y disfruta tus cupcakes de chocolate con mantequilla de cacahuate sin nueces!
Nutrition Facts
Calories |
4175 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 243.5 g | 312% | |
| Saturated Fat | 88.9 g | 444% | |
| Polyunsaturated Fat | 35.6 g | ||
| Cholesterol | 489 mg | 163% | |
| Sodium | 3688 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 514.7 g | 187% | |
| Dietary Fiber | 58.0 g | 207% | |
| Total Sugars | 309.0 g | ||
| Protein | 73.2 g | 146% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 517 mg | 40% | |
| Iron | 31.5 mg | 175% | |
| Potassium | 3017 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
