Cupcakes de Chocolate con Alto Contenido de Proteína
Disfruta sin remordimientos de estos deliciosos Cupcakes de Chocolate Alto en Proteínas, ¡una combinación perfecta de un rico sabor a cacao y una nutrición saludable! Elaborados con harina integral para repostería, cacao en polvo sin azúcar y una porción de polvo de proteína de vainilla, estos cupcakes ofrecen la decadencia del chocolate mientras apoyan tus objetivos de salud. El yogur griego añade humedad y un impulso de proteínas, mientras que las chispas de chocolate semiamargo aportan irresistibles ráfagas de dulzura. Listos en solo 15 minutos de preparación y 18 minutos de horneado, esta receta de postre alto en proteínas es ideal tanto para aficionados al fitness como para los amantes del chocolate. Ya sea que los disfrutes después de hacer ejercicio o como un tentempié a media jornada, estos esponjosos y húmedos cupcakes son prueba de que hornear de forma saludable puede ser absolutamente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina integral de repostería
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 scoop polvo de proteína de vainilla
- 0.5 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 0.5 cup azúcar granulada
- 0.5 cup yogur griego
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 units huevos grandes
- 0.5 cup leche
- 0.5 cup chispas de chocolate semiamargo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y coloca moldes de papel en un molde para 12 muffins.
En un bol mediano, mezcla la harina integral para pastelería, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la proteína en polvo sabor vainilla. Deja a un lado.
En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar juntos hasta que estén suaves y esponjosos utilizando una batidora eléctrica, aproximadamente 3 minutos.
Añade el yogurt griego y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche. Empieza y termina con los ingredientes secos. Mezcla solo hasta que la masa se una; no mezcles en exceso.
Incorpora las chispas de chocolate semi-amargo en la masa.
Repartir la mezcla de manera uniforme entre los 12 moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 16-18 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un pastelito, este salga limpio.
Saca del horno y deja que los cupcakes se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
¡Disfruta de tus cupcakes de chocolate con alto contenido de proteínas como un tentempié nutritivo!
Nutrition Facts
Calories |
2752 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.1 g | 195% | |
| Saturated Fat | 90.3 g | 451% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 660 mg | 220% | |
| Sodium | 2065 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 340.1 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 63.2 g | 226% | |
| Total Sugars | 158.9 g | ||
| Protein | 96.7 g | 193% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 703 mg | 54% | |
| Iron | 28.3 mg | 157% | |
| Potassium | 2926 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
