Cupcakes de Chocolate Bajos en Grasa
Consiente tu paladar de manera saludable con estos deliciosos Cupcakes de Chocolate Bajos en Grasa, ¡una versión más saludable de un favorito atemporal! Hechos con harina integral para repostería, cacao en polvo sin azúcar y endulzados con un toque de azúcar moreno y puré de manzana, estos cupcakes son deliciosamente húmedos y llenos de sabor a chocolate. El uso de suero de leche bajo en grasa y claras de huevo los mantiene ligeros mientras aún ofrecen la cantidad perfecta de riqueza. Las chispas de chocolate mini opcionales añaden explosiones de decadencia extra en cada bocado. Listos en menos de 35 minutos, estos cupcakes son perfectos para una opción de postre más saludable, un refrigerio o un manjar para celebrar. Disfrútalos solos o con tu glaseado bajo en grasa favorito. ¡Una opción imprescindible para los amantes del chocolate que son conscientes de su salud! Palabras clave: cupcakes de chocolate bajos en grasa, postre saludable, cupcakes sin culpa, productos horneados integrales, delicias de chocolate ligeras.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina integral para pastelería
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio.
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 large Clara de huevo
- 1 cup Suero de leche bajo en grasa
- 0.33 cup Puré de manzana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.75 cup Azúcar moreno
- 0.25 cup Mini chips de chocolate, opcional
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre un molde para muffins de 12 tazas con cápsulas de papel.
En un bol mediano, batir juntos la harina integral de repostería, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Reservar.
En un bol grande, bate las claras de huevo hasta que queden espumosas utilizando una batidora de mano o de pie.
Agrega el suero de leche, el puré de manzana, el extracto de vainilla y el azúcar moreno a las claras de huevo. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Incorpora las mini chispas de chocolate, si las estás utilizando.
Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenándolos aproximadamente dos tercios.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los cupcakes, este salga limpio.
Deje enfriar los cupcakes en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Una vez que se enfríen, puedes cubrir con tu glaseado bajo en grasa favorito o disfrutarlos solos.
Nutrition Facts
Calories |
1607 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.6 g | 49% | |
| Saturated Fat | 22.0 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 2091 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 332.0 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 62.6 g | 224% | |
| Total Sugars | 154.4 g | ||
| Protein | 60.6 g | 121% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 608 mg | 47% | |
| Iron | 26.7 mg | 148% | |
| Potassium | 3157 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
