Cupcakes clásicos de vainilla bajos en grasa
Disfruta de un capricho dulce sin remordimientos con estos deliciosos cupcakes clásicos de vainilla bajos en grasa, una encantadora variante del favorito tradicional. Perfectamente húmedos y esponjosos, estos cupcakes están elaborados con ingredientes saludables y bajos en grasa como yogur griego desnatado y claras de huevo, lo que los convierte en un dulce más ligero pero igualmente satisfactorio. Infundidos con aromático extracto de vainilla y endulzados con la cantidad justa de azúcar granulada, ofrecen un sabor clásico y atemporal que combina a la perfección con cualquier frosting o cobertura. Listos en tan solo 35 minutos, estos cupcakes fáciles de hacer son ideales para celebraciones, postres informales o una opción de snack saludable. Una receta versátil con un encanto irresistible, ¡es tu elección para un capricho sin culpas sin sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup yogur griego natural desnatado
- 0.5 cup azúcar granulada
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 2 claras de huevo grandes
- 0.25 cup leche desnatada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y coloca forros para muffins en un molde para 12 muffins.
En un bol mediano, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, batir el yogur griego natural sin grasa, el azúcar granulada y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agrega las claras de huevo a la mezcla de yogur y bate hasta que estén bien combinadas.
Añade gradualmente la mezcla de harina seca a los ingredientes húmedos, alternando con la leche desnatada, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla solo hasta que todos los ingredientes estén combinados; evita mezclar en exceso.
Coloca la masa en el molde para muffins preparado de manera uniforme, llenando cada taza aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake este salga limpio.
Saca los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde por 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.9 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 2134 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 255.9 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 112.5 g | ||
| Protein | 52.6 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 380 mg | 29% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 421 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
