Cupcake de Chocolate Bajo en Grasa con Frosting de Vainilla
Disfruta de un placer sin remordimientos con estos Cupcakes de Chocolate Bajos en Grasa cubiertos con un suave Frosting de Vainilla, ¡perfectos para satisfacer tu antojo dulce sin las calorías adicionales! Elaborados con rico cacao en polvo sin azúcar, compota de manzana sin azúcar y suero de leche bajo en grasa, estos cupcakes logran el equilibrio perfecto entre una textura húmeda y un sabor decadente. El frosting ligero de queso crema añade una dulzura cremosa y ligeramente ácida que complementa bellamente la base de chocolate. Listos en solo 35 minutos y cargados de ingredientes simples y saludables, esta versión más saludable de los cupcakes clásicos es ideal para fiestas, convivios o un postre acogedor en casa. Ya sea que estés controlando tu consumo de grasas o simplemente busques una opción más ligera, esta receta ofrece un gran sabor en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.3 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.75 cup azúcar granulada
- 0.5 cup puré de manzana sin endulzar
- 0.5 cup suero de leche bajo en grasa
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon vinagre de vino tinto
- 4 ounces queso crema bajo en grasas
- 1 cup azúcar glass
- 2 tablespoons leche desnatada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos para cupcakes.
En un tazón mediano, mezcla la harina, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Reserva.
En un tazón grande, mezcla el azúcar, la compota de manzana, la leche agria, extracto de vainilla, huevo y vinagre de vino tinto. Mezcla hasta que quede suave.
Agrega poco a poco los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo solo hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
Repartir la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, salga limpio.
Saca del horno y deja que los cupcakes se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego transfierelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Para la cobertura, bate el queso crema ligero en un bol mediano hasta que esté suave.
Agrege gradualmente el azúcar glass y continúe batiendo hasta que esté esponjoso.
Mezcla la leche y el extracto de vainilla, batiendo hasta que el glaseado alcance una consistencia suave para extender.
Una vez que los cupcakes estén completamente enfriados, cubrirlos con el frosting de vainilla.
¡Disfruta de tus deliciosos cupcakes de chocolate bajos en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
181 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.9 g | 4% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 21 mg | 7% | |
| Sodium | 190 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 37.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 3.9 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 133 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
