Cuero de fruta casero bajo en carbohidratos
¡Satisface tu antojo dulce sin la sobrecarga de carbohidratos con este irresistible Cuero de Frutas Casero Bajo en Carbohidratos! Hecho con una vibrante mezcla de bayas como fresas, frambuesas, arándanos y moras, esta receta captura la dulzura natural de la fruta y la realza con un toque de edulcorante bajo en carbohidratos y un chorrito de jugo de limón con sabor a limón. Deshidratadas lentamente a baja temperatura, las frutas conservan su rico sabor y nutrientes, creando un bocadillo masticable y ácido que es perfecto para comer sobre la marcha. Con solo 10 minutos de preparación y un proceso de cocción sin complicaciones, tendrás 12 porciones de bondad saludable y amigable con la dieta keto para disfrutar. Estas tiras de cuero de frutas caseras no solo son sin azúcar y sin gluten, sino que también se pueden almacenar fácilmente para disfrutar de un bocadillo rápido y sin culpa en cualquier momento. ¡Perfecto para niños, adultos y cualquier persona que busque una alternativa saludable a los bocadillos azucarados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Bayas mixtas (tales como fresas, frambuesas, arándanos)
- 1 cup Moras
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 2 tablespoons Edulcorante bajo en carbohidratos (por ejemplo, eritritol o edulcorante de fruta del monje)
Instructions
Precalienta tu horno a 150°F (65°C) o a la temperatura más baja posible. Esto ayudará a deshidratar la fruta lentamente para mantener sus nutrientes y sabor.
Lava bien todas las bayas y quítales los tallos o hojas. Sécalas con una toalla de papel.
Coloca las bayas mixtas y las moras en una licuadora o procesadora de alimentos. Mezcla hasta que las bayas estén completamente trituradas y suaves.
Agrega el jugo de limón y el edulcorante bajo en carbohidratos al puré de frutas. Mezcla de nuevo durante unos segundos para asegurar que todo esté bien integrado.
Forra una bandeja para hornear con una esterilla de silicona o papel pergamino. Vierte la mezcla de frutas en la bandeja para hornear preparada y extiéndela en una capa uniforme de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y déjala deshidratar durante aproximadamente 6 horas. Revisa ocasionalmente para asegurarte de que el cuero de frutas no se esté secando demasiado rápido. Estará listo cuando ya no esté pegajoso al tacto y pueda pelarse fácilmente del tapete.
Una vez listo, retira la fruta deshidratada del horno y déjala enfriar por completo.
Con unas tijeras de cocina o un cuchillo afilado, corta la fruta en piel en tiras o en las formas deseadas. Enrolla las tiras en papel pergamino para evitar que se peguen y guárdalas en un recipiente hermético.
¡Disfruta de tu piel de fruta baja en carbohidratos como un snack conveniente en cualquier momento!
Nutrition Facts
Calories |
239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.7 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 81.4 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 36.8 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 606 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
