Cuernitos de crema sin azúcar
Disfruta de la decadencia sin culpa de los cuernitos sin azúcar, una deliciosa variante del clásico pastel perfecta para aquellos que buscan un dulce bajo en azúcar. Estas doradas y escamosas conchas de hojaldre se pincelan con un toque de eritritol para endulzar antes de ser horneadas a la perfección. Luego se rellenan con una exquisita y aterciopelada crema elaborada con crema batida, queso crema, extracto de vainilla y eritritol en polvo, una combinación rica pero refrescantemente ligera. Con un tiempo rápido de preparación y horneado, esta receta demuestra que los postres indulgentes pueden ser fáciles y saludables. Perfectos para celebrar ocasiones especiales o elevar tu té de la tarde, estos cuernitos sin azúcar son tan hermosos para servir como deliciosos para disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets Hojas de masa de hojaldre
- 2 tablespoons Eritritol (granulado)
- 1 teaspoon Agua
- 1 cup Nata para montar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Eritritol en polvo
- 4 ounces Queso crema
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En una superficie ligeramente enharinada, extienda las láminas de hojaldre hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Con un cortador de pizza o cuchillo afilado, corta las láminas en tiras de 1 pulgada de ancho.
Envuelve cada tira alrededor de un molde para cuerno de crema, comenzando en la punta y solapando ligeramente cada capa al envolver.
En un bol pequeño, mezcla el eritritol granulado con agua para formar una pasta.
Cepille ligeramente cada molde envuelto con la mezcla endulzada.
Coloca los moldes envueltos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, con la costura hacia abajo.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Retira del horno y deja enfriar durante 5 minutos, luego retira cuidadosamente la masa de los moldes y deja enfriar completamente en una rejilla metálica.
Para el relleno, bate la crema de batir, el extracto de vainilla y el eritritol en polvo en un tazón hasta que se formen picos suaves.
En otro bol, ablanda el queso crema calentándolo en el microondas durante aproximadamente 10 segundos, luego mézclalo con la crema batida hasta que quede suave.
Usando una manga pastelera con boquilla de estrella, rellena los cuernitos con la mezcla de crema.
Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.
Nutrition Facts
Calories |
1760 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.1 g | 199% | |
| Saturated Fat | 81.0 g | 405% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 354 mg | 118% | |
| Sodium | 877 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 107.4 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 13.9 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 256 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
