Cuencos de Gofre Caseros Bajos en Carbohidratos
Disfruta de un placer sin culpa con estos Cuencos de Gofre Caseros Bajos en Carbohidratos, ¡los recipientes crujientes perfectos para tus postres bajos en carbohidratos favoritos! Elaborados con harina de almendra, harina de coco y un toque de eritritol granulado, estos cuencos de gofre son una deliciosa alternativa a las tradicionales opciones cargadas de carbohidratos. Ligeramente endulzados e infusionados con vainilla, no solo son amigables con la dieta keto, sino también irresistiblemente versátiles, ideales para acompañar helado bajo en carbohidratos, bayas frescas o yogur cremoso. Fáciles de hacer en solo 25 minutos, estos cuencos solo necesitan una máquina de hacer conos de gofre y unos pocos ingredientes básicos. Un rápido paso de moldeado sobre un bol invertido convierte estos gofres dorados en cuencos crujientes bellamente que se enfrían en minutos. Ya sea que estés organizando una fiesta o preparando un antojo personal, estos cuencos de gofre prometen llevar alegría crujiente y baja en carbohidratos a tu mesa de postres.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 0.3 cup eritritol granulado
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- aceite de cocina antiadherente
Instructions
Precalienta tu máquina para hacer cucuruchos de gofres según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, eritritol granulado, polvo de hornear y sal hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y los huevos hasta que estén suaves.
Vierte lentamente los ingredientes líquidos en los ingredientes secos, mezclando suavemente.
Agrega la leche de almendra sin azúcar a la masa y bate hasta que quede suave y bien mezclada. La masa debe ser ligeramente más espesa que la masa típica de panqueques.
Rocía las placas del fabricante de conos de waffle con spray antiadherente.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en el centro de la máquina para gofres en forma de cono precalentada y cierra la tapa suavemente.
Cocina durante 3 a 4 minutos, o hasta que el waffle esté dorado y se levante fácilmente de las placas.
Trabajando rápidamente, retira el waffle y dale forma inmediatamente sobre un tazón invertido para formar una forma de tazón. Deja que se enfríe y se endurezca durante aproximadamente 1 a 2 minutos.
Repite con la masa restante, dándole forma de cuenco a cada waffle.
Deje que los tazones de waffle se enfríen completamente, luego sírvalos con sus rellenos bajos en carbohidratos favoritos, como helado bajo en carbohidratos, bayas frescas o yogur.
Nutrition Facts
Calories |
1359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.5 g | 149% | |
| Saturated Fat | 42.8 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 687 mg | 229% | |
| Sodium | 1952 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 104.2 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 46.4 g | 93% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 520 mg | 40% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 463 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
