Cuenco Famoso Casero Bajo en Carbohidratos
Déjate llevar por los sabores irresistibles de este Bowl Famoso Casero con Bajo Contenido de Carbohidratos, una versión más saludable de un clásico comfort food perfecto para los entusiastas del keto y los bajos en carbohidratos. Este plato rico en proteínas incluye muslos de pollo tiernos horneados al horno sazonados con ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, acompañados de un puré aterciopelado de coliflor mezclado con mantequilla y crema espesa para una base cremosa y libre de papas. Coronado con crujientes trocitos de tocino, queso cheddar rallado y un toque de cebollas verdes en rodajas, cada bowl ofrece una explosión de sabores sabrosos. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y un montaje sencillo, este bowl satisfactorio es una opción rápida y familiar para la cena que ofrece un gran sabor mientras se mantiene bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 head Coliflor
- 0.5 cup Nata para montar
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 6 pieces Lonchas de tocino
- 2 tablespoons Cebollas verdes, rebanadas
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En un bol grande, combina los muslos de pollo con aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta con las especias.
Coloca los muslos de pollo sazonados en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Mientras el pollo se hornea, quita las hojas y el tallo de la cabeza de coliflor, y córtala en ramilletes.
En una olla grande con agua hirviendo, cocine los ramilletes de coliflor hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Escurrir la coliflor y transferirla a un procesador de alimentos. Agregar crema espesa, mantequilla y una pizca de sal, y mezclar hasta que quede suave y cremoso.
En una sartén grande a fuego medio, cocina las tiras de tocino hasta que estén crujientes. Retira de la sartén y pica en trozos pequeños.
En recipientes individuales, armar el plato empezando con una base de puré de coliflor cremoso, seguido por rebanadas de muslos de pollo al horno.
Coloca encima de cada tazón queso cheddar rallado, trozos de tocino y una pizca de cebollín rebanado.
Sirva inmediatamente, permitiendo que el calor residual de los ingredientes derrita ligeramente el queso.
Nutrition Facts
Calories |
658 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.7 g | 62% | |
| Saturated Fat | 21.6 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 194 mg | 65% | |
| Sodium | 1312 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 13.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 42.0 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 271 mg | 21% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 1020 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
