Cuenco de tortilla casero Keto
Disfruta de la creación baja en carbohidratos perfecta con esta receta de "Keto Homemade Tortilla Bowl", un cambio de juego para los seguidores de la dieta keto o cualquiera que desee una vuelta de tuerca sin gluten a un clásico culinario. Hecho con harina de almendra llena de nutrientes y un toque de harina de coco, esta masa se mezcla con goma xantana para estructura y aceite de oliva para lograr el equilibrio perfecto entre flexibilidad y crujiente. Moldeada sobre ramekines y horneada hasta la perfección dorada, estas tortilleras comestibles no solo son fáciles de preparar, sino que también son completamente personalizables, listas para sostener tus rellenos keto favoritos como carnes sabrosas, verduras crujientes o quesos cremosos. Con un tiempo de preparación mínimo y una presentación impresionante, estas tortilleras keto son tan llamativas como deliciosas. Perfectas para cenas entre semana o preparación de comidas, estas tortilleras cumplen con la conveniencia y el sabor manteniendo tus carbohidratos bajo control.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 tablespoon harina de coco
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 large
- 2 tablespoons
- 0.5 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y prepara cuatro tazones o ramekines resistentes al horno para dar forma a los cuencos de tortilla.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, goma xantana, polvo de hornear y sal. Mezcla estos ingredientes secos completamente hasta que estén bien combinados.
Añade el huevo grande, el aceite de oliva y el agua a la mezcla seca. Mezcla bien hasta que comience a formarse una masa. La masa debe ser firme pero maleable. Si está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina de almendra, una cucharada a la vez.
Divide la masa en cuatro porciones iguales. Forme cada porción en una bola y luego use un rodillo para aplanar cada bola en un círculo delgado, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Con cuidado, coloca la masa enrollada sobre los tazones o ramequines aptos para horno invertidos. Presiona suavemente la masa contra el recipiente para darle forma a un tazón de tortilla suave.
Coloca los cuencos en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los cuencos de tortilla estén crujientes y ligeramente dorados.
Saca la bandeja del horno y deja que los cuencos de tortilla se enfríen un poco antes de quitarlos de los moldes. Sé cuidadoso para evitar que se agrieten.
Una vez frías, rellena estos cuencos de tortilla keto con tus rellenos bajos en carbohidratos favoritos como ensaladas, carnes, queso, o lo que prefieras.
Nutrition Facts
Calories |
1493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.9 g | 170% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1780 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 50.5 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 49.4 g | 99% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 446 mg | 34% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 119 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
