Cuenco de Tortilla Casera Paleo
¡Transforma tus ensaladas, noches de tacos o comidas libres de granos con este delicioso y versátil Tazón de Tortilla Casero Paleo! Elaborado a partir de una mezcla saludable de harina de almendra, almidón de tapioca y harina de coco, esta receta es totalmente libre de gluten, libre de lácteos y perfecta para estilos de vida paleo. Con solo un puñado de ingredientes simples como un huevo, aceite de coco derretido y una pizca de polvo de hornear, estos tazones de tortilla se hornean crujientes y dorados, ofreciendo una base resistente para tus rellenos favoritos. El proceso paso a paso garantiza que incluso los cocineros novatos puedan dar forma a estos tazones comestibles sin esfuerzo utilizando moldes aptos para horno invertidos. Listos en solo 40 minutos, son perfectos para darle un toque creativo a las ensaladas de tacos, tazones de burritos o comidas abundantes basadas en vegetales. ¡Di adiós a las alternativas compradas en tienda y abraza esta receta casera y rica en nutrientes que combina sabor, funcionalidad y diversión!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Almidón de tapioca
- 1 tablespoon Harina de coco
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de coco, derretido
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un recipiente grande, bate juntos la harina de almendra, almidón de tapioca, harina de coco, sal y polvo de hornear.
En un tazón pequeño aparte, bate el huevo, luego agrega el agua tibia y el aceite de coco derretido, revolviendo hasta que se mezclen.
Vierta los ingredientes húmedos en la mezcla seca, revolviendo hasta obtener una masa espesa y cohesionada.
Divide la masa en cuatro partes iguales y forme cada una en una bola.
En una superficie limpia y enharinada (usando almidón de tapioca adicional para evitar que se pegue), enrolle cada bola de masa en un círculo delgado, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro.
Coloca cada círculo sobre un recipiente apto para horno invertido o un ramekin, presionando suavemente para dar forma a la tortilla alrededor del contorno del recipiente.
Coloca los cuencos en una bandeja de horno y hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las tortillas estén firmes y ligeramente doradas.
Con cuidado, retire los tazones de tortilla de los moldes y colóquelos verticalmente en la bandeja para hornear.
Vuelve a colocarlas en el horno durante 5-8 minutos adicionales para que se endurezca el interior, vigilando para evitar que se quemen.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir con tus rellenos Paleo favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1813 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.2 g | 108% | |
| Saturated Fat | 28.9 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1749 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 249.8 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 29.1 g | 58% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 283 mg | 22% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 146 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
