Cuenco de Pollo Sabroso sin Azúcar
Eleve su juego de preparación de comidas con este Bowl de Pollo Sabroso Sin Azúcar, un plato saludable y vibrante lleno de ingredientes nutritivos y sazonadores intensos. Con pollo a la parrilla marinado con limón picante y ahumado pimentón, acompañado de arroz integral a la nuez cocido a fuego lento en caldo de pollo bajo en sodio, esta receta es una sinfonía de sabores nutritivos. Cubierto con brócoli al vapor, pimientos rojos crujientes, zanahorias dulces, aguacate cremoso y un aderezo de yogur griego con mostaza de Dijon y cebollinos frescos, cada bocado es un refrescante equilibrio de texturas y sabores. Perfecto para un almuerzo o cena sin culpa, este bowl de pollo sin azúcar es rápido de preparar en tan solo 45 minutos y sirve cuatro porciones, convirtiéndolo en una excelente opción para noches ocupadas o preparación de comidas. ¡La alimentación saludable nunca ha sido tan deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Arroz integral
- 2 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 Pimiento rojo en rodajas
- 1 Zanahoria en juliana
- 1 Aguacate en cubos
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Cebollino picado
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra para crear una marinada.
Coloca las pechugas de pollo en un plato hondo, vierte el adobo sobre el pollo y déjalo marinar durante al menos 15 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, enjuaga 1 taza de arroz integral bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
En una cacerola mediana, lleva el caldo de pollo a ebullición, luego agrega el arroz enjuagado. Baja el fuego, tápalo y déjalo cocer a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno.
Precalienta una parrilla o una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Asa el pollo marinado durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido y los jugos salgan claros.
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos antes de picarlo en trozos pequeños.
Mientras el pollo reposa, cocina al vapor los ramilletes de brócoli durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén verdes brillantes y tiernos pero crujientes.
En un bol pequeño, mezcla el yogur griego con mostaza Dijon y cebollino picado para preparar el aderezo.
Para armar los tazones, dividir el arroz cocido de manera uniforme entre cuatro tazones.
Coloca encima de cada bol, rebanadas de pollo a la parrilla, brócoli al vapor, pimiento rojo en rodajas, zanahoria en juliana y aguacate cortado en cubos.
Rocíe la salsa de yogur sobre cada tazón o sírvala en el lado para mojar.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu tazón de pollo sabroso sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1730 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.4 g | 94% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 398 mg | 133% | |
| Sodium | 3142 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 95.3 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 24.1 g | 86% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 174.3 g | 349% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 372 mg | 29% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 2774 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
