Cuenco de pan casero con sopa cremosa de brócoli y cheddar.
Disfruta del máximo confort con esta receta de Pan Casero en Bol con Sopa Cremosa de Brócoli y Cheddar, una obra maestra culinaria que combina suaves y dorados panes en forma de bol con una sopa rica y aterciopelada. Perfecta para cenas familiares acogedoras o para entretener a los invitados, esta receta destaca por los bollos de pan recién horneados hechos desde cero, que ofrecen un recipiente único y comestible. La sopa cremosa de brócoli y cheddar es una mezcla lujosa de floretes tiernos de brócoli, queso cheddar fuerte y un roux mantecoso, infusionado con el calor del polvo de ajo y sazonado a la perfección. Ideal para los días fríos, este plato abundante es una forma impresionante de llevar la artesanía de panadería y los sabores gourmet directamente a tu cocina. Decora con cheddar extra para una presentación visualmente impresionante que es tan deliciosa como parece. Palabras clave: receta de bol de pan casero, sopa de brócoli y cheddar, comida reconfortante, recipientes comestibles de pan, recetas de sopas abundantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1.5 cups Agua tibia
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cups Ramos de brócoli
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 2 cups Caldo de pollo
- 2 cups Leche entera
- 2 cups Queso cheddar fuerte rallado
- to taste Sal y pimienta
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
En un recipiente grande, combina agua tibia y levadura. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la levadura esté espumosa.
Agregar aceite de oliva, sal y 3 tazas de harina a la mezcla de levadura. Revolver hasta que se forme una masa.
Añade gradualmente la taza restante de harina, mezclando hasta que la masa esté suave y ligeramente pegajosa.
Amase la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina limpio y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Una vez que la masa haya doblado su tamaño, golpéala y divídela en 4 piezas iguales. Forma cada pieza en una bola.
Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubre y deja reposar durante otros 15 minutos.
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Hornea los tazones de pan durante 25 minutos, o hasta que estén dorados. Deja que se enfríen antes de cortarlos.
Mientras los bollos de pan se están horneando, prepara la sopa. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega la harina a la mantequilla derretida, batiendo constantemente durante aproximadamente 1-2 minutos para crear un roux.
Incorpora lentamente el caldo de pollo y la leche mientras revuelves.
Añade los ramilletes de brócoli, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno.
Con una licuadora de inmersión, mezcla la sopa hasta que quede suave, o déjala con trozos para tener textura.
Incorpora el queso cheddar rallado hasta que se derrita y la sopa quede cremosa.
Corta la parte superior de cada bol de pan y retira parte del interior para crear un bol. Llena cada bol de pan con la sopa.
Sirve de inmediato, decorado con queso rallado adicional, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3864 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.4 g | 211% | |
| Saturated Fat | 83.5 g | 418% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 436 mg | 145% | |
| Sodium | 4521 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 437.1 g | 159% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 30.9 g | ||
| Protein | 166.5 g | 333% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 2511 mg | 193% | |
| Iron | 29.9 mg | 166% | |
| Potassium | 1436 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
