Cuenco de pan casero bajo en carbohidratos con sopa cremosa de brócoli y cheddar.
Disfruta de comida reconfortante que se alinea con tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta deliciosa receta de Cuenco de Pan Casero Bajo en Carbohidratos con Sopa Cremosa de Brócoli y Cheddar. Con cuencos de pan perfectamente elaborados a base de harina de almendra y coco, polvo de cáscara de psyllium y goma xantana, estas creaciones sin gluten no solo son resistentes, sino irresistiblemente satisfactorias. Rellenos con una mezcla rica y sabrosa de queso cheddar fuerte, tiernos ramilletes de brócoli y sedosa crema espesa, esta reconfortante sopa transforma una simple comida en una experiencia gourmet. Lista en poco menos de 90 minutos, esta receta es una elección perfecta para cenas acogedoras o para agasajar a los invitados con comida saludable y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 2 tablespoons polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon goma xantana
- 4 large huevos
- 0.5 cup agua
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 cups ramilletes de brócoli
- 3 cups caldo de pollo
- 1 cup nata espesa
- 2 cups Queso cheddar fuerte, rallado
- 2 cloves ajo picado
- 1 medium cebolla picada
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear, la sal y la goma xantana.
En un tazón aparte, bate los huevos y agrega el agua y el vinagre de sidra de manzana.
Combina los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
Divide la masa en cuatro partes iguales y dale forma a cada una en un bol redondo en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté dorado y firme. Deja enfriar ligeramente, luego corta las tapas y saca el centro para formar los tazones.
En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
Añade brócoli y caldo de pollo a la olla, lleva a fuego lento, tapa y cocina hasta que el brócoli esté tierno, aproximadamente 10 minutos.
Baja el fuego a fuego lento, agrega la crema espesa y el queso, y revuelve hasta que se derritan y se mezclen bien.
Sazone la sopa con pimentón y pimienta negra, luego deje cocinar a fuego lento por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Sirva la sopa en los cuencos de pan preparados y sírvalos inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1040 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.3 g | 108% | |
| Saturated Fat | 36.7 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 337 mg | 112% | |
| Sodium | 1662 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 35.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 41.5 g | 83% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 638 mg | 49% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 857 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
