Cuenco de arroz con pollo teriyaki vegano
Eleva tus cenas de lunes a viernes con este irresistible Bowl de Arroz con Pollo Teriyaki Vegano, una versión a base de plantas de un favorito clásico. Repleto de sabor y texturas vibrantes, esta receta incluye tiernas tiras de pollo a base de plantas glaseadas en una salsa teriyaki espesa y casera hecha a partir de salsa de soja, jarabe de arce, vinagre de arroz, y aromático ajo y jengibre. Servido sobre arroz jazmín esponjoso y acompañado de brócoli y zanahorias salteados, este plato ofrece un equilibrio satisfactorio de sabores dulces, salados y umami en cada bocado. Listo en solo 35 minutos, es perfecto para noches ocupadas sin dejar de sentirse indulgente. Espolvorea cebollinos y semillas de sésamo por encima para un toque añadido de estilo a tu bol. ¡Ya seas vegano o simplemente estés buscando una versión más saludable de pollo teriyaki, esta receta será todo un éxito en la mesa!
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Tiras de pollo a base de plantas
- 2 cups Arroz de jazmín cocido
- 0.25 cup Salsa de soja (sin gluten si es necesario)
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua (para la mezcla de maicena)
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1.5 cups Ramos de brócoli
- 1 medium Zanahoria, cortada en rodajas finas
- 2 Cebolla de verdeo, cortada en rodajas finas
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Prepara el arroz con antelación o cocina según las instrucciones del paquete para obtener 2 tazas de arroz jazmín caliente y esponjoso.
En un bol pequeño, batir juntos la salsa de soja, el jarabe de arce, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado para hacer la salsa teriyaki.
En un tazón pequeño aparte, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla. Deja a un lado tanto la salsa como la mezcla de maicena.
Prepara las verduras cortando el brócoli en pequeños racimos, cortando la zanahoria en rodajas finas y picando las cebollas de verdeo.
Calienta un sartén grande o un wok a fuego medio y añade un chorrito de agua o aceite. Cocina el brócoli y las zanahorias durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes, luego retíralos y ponlos a un lado.
En la misma sartén, cocina las tiras de pollo a base de plantas siguiendo las instrucciones del paquete (normalmente alrededor de 5-7 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén doradas y calientes por completo). Retíralas y reserva.
Reduce el fuego a medio-bajo y vierte la salsa teriyaki preparada en la sartén. Una vez que empiece a hervir a fuego lento, añade la mezcla de almidón de maíz. Remueve constantemente hasta que la salsa espese, aproximadamente 1-2 minutos.
Para armar los tazones de arroz, dividir el arroz jazmín entre dos tazones. Cubrir cada uno con el brócoli salteado, las zanahorias y el pollo a base de plantas cubierto con teriyaki.
Adorne con rodajas de cebolla de verdeo y una pizca de semillas de sésamo si lo desea. ¡Sirva caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
712 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.1 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2555 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 112.6 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 34.3 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 776 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
