Cuenco clásico de poke de atún Ahi sin gluten.
Sumérgete en los sabores frescos y vibrantes de este **Bowl Clásico de Ahi Tuna Poke sin gluten**, una deliciosa versión del amado plato hawaiano perfecto para una comida rápida y saludable. Presenta tierno atún ahi de calidad sashimi marinado en una audaz mezcla de tamari sin gluten, aceite de sésamo, y vinagre de arroz, esta receta es un equilibrio armonioso entre sabores salados y agridulces. Combinado con esponjoso arroz de sushi sin gluten y coronado con una colorida mezcla de aguacate, pepino, mango dulce, crujientes rábanos, y jengibre encurtido, cada bocado es una explosión de textura y sabor. Decorado con semillas de sésamo y tiras de nori, este bowl de poke es tan visualmente impresionante como nutritivo. Perfecto para una dieta sin gluten, esta receta fácil de preparar está lista en solo 40 minutos y sirve cuatro porciones, convirtiéndola en una elección ideal para un almuerzo o cena que encantará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams atún de aleta amarilla de calidad para sashimi
- 4 tablespoons salsa de tamari sin gluten
- 2 teaspoons aceite de sésamo
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 2 tablespoons cebollas verdes picadas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 whole aguacate en cubos
- 0.5 whole pepino en cubos
- 1 whole mango, cortado en cubos
- 2 whole rábano en rodajas finas
- 2 cups arroz de sushi libre de gluten
- 2.5 cups agua
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons jengibre encurtido
- 1 whole hojas de nori cortadas en tiras finas
Instructions
Comience cocinando el arroz. Enjuague el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara y luego combine con 2.5 tazas de agua y 0.5 cucharadita de sal en una cacerola mediana.
Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 18-20 minutos, o hasta que se absorba el agua.
Mientras el arroz se cocina, prepara el atún. Corta el atún aleta amarilla en cubos de 1/2 pulgada y reserva en un tazón grande para mezclar.
En un bol pequeño, mezcla salsa tamari sin gluten, aceite de sésamo, vinagre de arroz, cebollas verdes picadas y semillas de sésamo.
Vierte la salsa sobre los cubos de atún y mézclalos suavemente hasta que el atún esté completamente cubierto. Deja que el atún marine durante al menos 10 minutos.
Una vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar tapado durante 10 minutos, luego despréndelo con un tenedor.
Arma los bowls de poke dividiendo el arroz de manera uniforme entre cuatro tazones.
Coloca encima de cada tazón de arroz el atún marinado, y luego coloca el aguacate, pepino, mango y rábano en rodajas alrededor del atún.
Adorne cada tazón con jengibre encurtido y tiras de alga nori.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu fresco tazón de poke de atún ahi sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1633 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.3 g | 75% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.8 g | ||
| Cholesterol | 135 mg | 45% | |
| Sodium | 5410 mg | 235% | |
| Total Carbohydrate | 184.3 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 30.7 g | ||
| Protein | 99.9 g | 200% | |
| Vitamin D | 15.0 mcg | 75% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2876 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
