Cuenco Casero Famoso Bajo en Sodio
Disfruta de la comida reconfortante con un toque saludable en este Bowl Casero Famoso Bajo en Sodio, una deliciosa versión libre de culpa del favorito de la comida rápida. Esta receta combina nuggets de pollo crujientes horneados, puré de papas cremoso infusionado con ajo, salsa sabrosa baja en sodio, maíz dulce y una pizca de queso cheddar reducido en sodio, todo ello superpuesto en un tazón abundante perfecto para una cena entre semana. Elaborado con ingredientes saludables como migas de pan panko bajas en sodio, mantequilla sin sal y caldo de pollo, está diseñado para aquellos que buscan reducir su ingesta de sal sin sacrificar sabor. Listo en poco más de una hora y sirviendo hasta cuatro personas, este plato personalizable es tanto apto para niños como consciente de la dieta, asegurando que todos en la familia puedan disfrutar de su irresistible combinación de texturas y sabores.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup pan rallado panko bajo en sodio
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup leche
- 4 medium-sized or about 2 pounds patatas
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup maíz en grano bajo en sodio
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons mantequilla sin sal para salsa
- 2 tablespoons harina para todo uso
- 1 cup queso cheddar rallado bajo en sodio
- as needed spray de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños.
Derrite las 2 cucharadas de mantequilla sin sal en un tazón pequeño. Reboza los trozos de pollo en la mantequilla derretida.
Coloca las migas de pan panko con bajo contenido de sodio en un plato hondo, luego enrolla cada trozo de pollo cubierto de mantequilla en las migas de pan para que quede bien cubierto.
Coloca los trozos de pollo recubiertos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rocía ligeramente con spray de aceite de oliva para ayudar a que se vuelvan crujientes.
Hornea el pollo en el horno durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo, volteándolo a la mitad para una cocción pareja.
Mientras el pollo se está horneando, pela y corta las papas en cuartos. Colócalas en una olla grande con agua fría y lleva a ebullición.
Baja el fuego a medio y cocina las papas hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
Escurra el agua de la olla y vuelva a poner las papas. Agregue 1/2 taza de leche, ajo en polvo y pimienta negra, luego machaque hasta que esté suave y cremoso. Puede agregar más leche si es necesario para obtener una consistencia más suave.
Para la salsa, derrita 2 cucharadas de mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva la harina y cocine durante aproximadamente 1 minuto.
Incorpore gradualmente el caldo de pollo bajo en sodio y la 1/2 taza restante de leche, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y se forme una salsa. Ajuste la consistencia con más caldo o leche según sea necesario.
Caliente los granos de maíz bajos en sodio en el microondas o en la estufa hasta que estén calientes.
Para armar los cuencos, añade una porción de puré de papas a cada cuenco, seguido por un poco de maíz y trozos de pollo crujientes.
Rocía con la salsa baja en sodio y espolvorea el queso cheddar bajo en sodio reducido por encima.
¡Sirve caliente y disfruta de tu famoso tazón casero bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1231 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.1 g | 35% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 131 mg | 44% | |
| Sodium | 379 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 195.9 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 48% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 56.7 g | 113% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 3753 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
