Cubos de Tofu Fritos Crujientes y Altos en Proteínas.
Eleva tu juego de proteínas vegetarianas con estos Cubos Crujientes de Tofu Frito Alto en Proteínas, ¡un deleite satisfactorio y crujiente que es tan versátil como delicioso! Hechos con tofu extra firme, una marinada sabrosa de salsa de soja y un ligero rebozado de almidón de maíz para una máxima crujiente, esta receta es una opción perfecta para veganos, vegetarianos o cualquiera que busque un tentempié o acompañamiento alto en proteínas. Rápidos y fáciles de preparar en solo 30 minutos, estos bocados dorados se fríen a la perfección con un toque de ajo, cebolla y ahumada pimentón para una experiencia llena de sabor. Sirve estos cubos frescos directamente de la sartén como aperitivo, o acompáñalos con arroz, ensaladas o salteados para una adición sabrosa y rica en proteínas a tu comida. ¡Con su crujiente rebozado y adobo irresistible, esta receta sin duda se convertirá en una nueva favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces tofu extra firme
- 2 tablespoons salsa de soja
- 3 tablespoons almidón de maíz
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 cup aceite de girasol
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Escurra el tofu y colóquelo entre dos paños de cocina limpios. Presione suavemente para eliminar la mayor cantidad de humedad posible, o coloque un objeto pesado encima y presione durante 10-15 minutos.
Corta el tofu prensado en cubos de 1 pulgada y coloca los cubos en un tazón grande.
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soya, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra molida y la sal. Vierte la mezcla sobre los cubos de tofu y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los cubos estén uniformemente cubiertos. Deja marinar por 10 minutos.
Espolvorea la maicena sobre los cubos de tofu marinados y revuélvelos para que se cubran uniformemente. Esto ayudará a crear una textura crujiente.
En una sartén antiadherente grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los cubos de tofu en una sola capa (trabaja en tandas si es necesario) y fríe cada lado durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Usa pinzas o una espátula para dar vuelta a los cubos de tofu con cuidado.
Retire el tofu crujiente de la sartén y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Repite con cualquier cubo de tofu restante. Sirve caliente como aperitivo, o junto con arroz, ensaladas, o tus platos favoritos para añadir un aporte de proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1157 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.5 g | 108% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2399 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 45.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 66.1 g | 132% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2745 mg | 211% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1169 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
