Cubos de Tofu Fritos Crujientes Bajos en Grasa
Transforma tu juego culinario de tofu con esta receta sin remordimientos de **Cubos de Tofu Crujientes Bajos en Grasa**. Perfectamente sazonados y horneados para obtener un exterior dorado y crujiente, estos bocados de tofu son una alternativa más saludable a la fritura profunda. Marinados en una mezcla sabrosa de salsa de soja y aceite de sésamo, luego recubiertos con una mezcla sabrosa de almidón de maíz, ajo en polvo, pimentón y un toque opcional de cayena, ofrecen un sabor audaz con un mínimo de grasa. Listos en menos de una hora, esta receta fácil utiliza una técnica simple de horneado y un spray antiadherente para lograr la crujiente sin la grasa añadida. Ideales como un bocadillo alto en proteínas o como un delicioso aderezo para tus ensaladas y salteados favoritos, estos cubos crujientes de tofu se convertirán rápidamente en un básico en tu repertorio de cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz tofu extra firme
- 3 tbsp almidón de maíz
- 2 tbsp salsa de soja
- 1 tsp aceite de sésamo
- 1 tsp "ajo en polvo"
- 0.5 tsp pimentón
- 0.25 tsp pimienta de cayena (opcional)
- aceite de cocina antiadherente
Instructions
Escurrir el tofu extra firme y secarlo con papel de cocina. Colocar el bloque de tofu entre papeles de cocina o un paño de cocina limpio y poner un sartén pesado o tabla de cortar encima. Dejar que se prense durante al menos 15 minutos para eliminar el exceso de agua.
Corta el tofu prensado en cubos de 1 pulgada y reserva en un tazón para mezclar.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y el aceite de sésamo. Vierte la mezcla uniformemente sobre los cubos de tofu y mezcla suavemente para que se impregnen todos los lados. Deja marinar unos 10 minutos.
En otro bol pequeño, mezcla la maicena, el ajo en polvo, la paprika y la pimienta de cayena si la estás usando.
Espolvorea la mezcla de maicena sobre los cubos de tofu marinados y revuelve suavemente hasta que cada pieza esté completamente cubierta.
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona. Rocía ligeramente la bandeja forrada con spray antiadherente para cocinar.
Coloca los cubos de tofu enharinados en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Rocíalos ligeramente con spray antiadherente de cocina para ayudarles a quedar crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Luego, voltea cuidadosamente cada pieza de tofu con una espátula y hornea durante 10 minutos adicionales, o hasta que los cubos estén dorados y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Estos cubos de tofu crujientes son ideales como aperitivo independiente o como un topping alto en proteínas para ensaladas y platos salteados.
Nutrition Facts
Calories |
206 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.7 g | 15% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 303 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 9.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 15.8 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 3.0 mg | 16% | |
| Potassium | 195 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
