Cubos de tofu frito crujientes sin gluten
Transforma tu experiencia de tentempié o las comidas con estos Cubos de Tofu Frito Crujientes sin Gluten: una mezcla deliciosa de perfección crujiente y sabores sabrosos. Esta receta toma tofu firme y lo eleva con un rápido adobo de tamari sin gluten, ajo en polvo y cebolla en polvo antes de rebozarlo en una mezcla ligera y crujiente de almidón de maíz, harina de arroz y levadura en polvo. Fritos hasta la perfección dorada, estos cubos son irresistiblemente crujientes por fuera y tiernos por dentro, haciéndolos ideales para servir con tu salsa favorita o añadir a salteados y ensaladas. Rápidos de preparar y completamente sin gluten, esta receta es perfecta para los veganos y cualquier persona que busque una deliciosa opción sin carne. ¡Ya sea que estés organizando una fiesta o preparando una cena saludable, estos cubos de tofu impresionarán sin duda!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces tofu firme
- 3 tablespoons salsa de tamari sin gluten
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 cup maicena
- 1 cup harina de arroz sin gluten
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups aceite vegetal
Instructions
Presiona el tofu para quitar el exceso de humedad. Esto se puede hacer envolviéndolo en un trapo limpio y colocando un objeto pesado encima durante unos 15 minutos.
Corta el tofu prensado en cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, batir juntos la salsa de tamari, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Agrega los cubos de tofu al tazón y mézclalos suavemente para cubrirlos. Deja marinar el tofu durante al menos 10 minutos para que absorba los sabores.
En otro recipiente, combina maicena, harina de arroz, polvo de hornear, sal y pimienta negra.
Usando una cazuela honda o sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Puedes probar esto dejando caer un trozo pequeño de pan en el aceite; debería chisporrotear y volverse dorado en un minuto.
Mientras esperas a que el aceite se caliente, rebosa los cubos de tofu marinados en la mezcla seca de harina, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Coloca con cuidado los cubos de tofu recubiertos en el aceite caliente, trabajando por tandas para evitar que se agolpen.
Fríe los cubos de tofu durante 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los cubos de tofu frito del aceite y colócalos en un plato forrado con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Sirva los cubos de tofu fritos crujientes calientes con su salsa para mojar favorita o como parte de una comida más grande.
Nutrition Facts
Calories |
1293 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.9 g | 145% | |
| Saturated Fat | 16.3 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1339 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 60.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 19.0 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 688 mg | 53% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 315 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
