Cubos de Tofu Crujientes Fritos Bajos en Carbohidratos
¡Disfruta del equilibrio perfecto de sabor y textura con estos Cubos de Tofu Crujientes Bajos en Carbohidratos! Esta receta rápida y sencilla transforma el tofu firme en trocitos dorados y crujientes que estallan en sabores salados, gracias a una marinada a base de tamari infusionada con ajo en polvo, pimentón y un toque de condimentos. Rodeados de harina de coco para lograr un exterior irresistiblemente crujiente, estos cubos llenos de proteínas se fríen a la perfección en aceite de oliva, convirtiéndolos en un tentempié bajo en carbohidratos versátil y en una sabrosa adición a ensaladas, salteados y más. Listos en tan solo 30 minutos, este platillo libre de gluten y apto para la dieta keto es una delicia que los amantes del tofu y los que siguen una dieta saludable no deberían perderse.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams tofu firme
- 2 tablespoons salsa tamari
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons "harina de coco"
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Escurra el tofu y presiónelo para quitar el exceso de agua. Envuelva el bloque de tofu en un paño de cocina limpio y coloque un objeto pesado encima. Deje reposar durante 15-20 minutos.
Corta el tofu prensado en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón mezclador.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de tamari, aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Vierte esta marinada sobre los cubos de tofu, revolviendo suavemente para asegurarte de que estén recubiertos de manera uniforme. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Espolvorea la harina de coco sobre los cubos de tofu marinados. Mezcla suavemente para cubrir el tofu de manera uniforme con la harina, asegurando que esté ligeramente cubierto en todos los lados.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega una cucharada de aceite de oliva a la sartén.
Coloca con cuidado los cubos de tofu en la sartén, asegurándote de no amontonarlos. Fríelos durante unos 7-10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
Una vez cocidos, retira los cubos de tofu de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel absorvente para que absorba cualquier exceso de aceite.
Sirve los cubitos de tofu fritos y crujientes calientes como un delicioso bocadillo o agrégalos a ensaladas, salteados o tus platillos bajos en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
689 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.4 g | 63% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3693 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 25.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 51.0 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 631 mg | 49% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 758 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
