Cubos de queso frito Keto
¡Disfruta del último aperitivo bajo en carbohidratos con estos crujientes y dorados Keto Fried Cheese Curds! Perfectamente sazonados y recubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendra, queso parmesano rallado y especias, estos cheese curds ofrecen un crujido satisfactorio al tiempo que son sin gluten y aptos para la dieta keto. Fritos en tu elección de aceite de coco o de aguacate, logran esa irresistible textura de calidad de restaurante sin la culpa. Sírvelos con un acompañamiento de aderezo cremoso ranchero o salsa marinara picante para mojar, y tendrás un tentempié o guarnición sabrosos y aprobados por la dieta. Listos en solo 25 minutos, estos cheese curds fritos son una forma rápida y fácil de elevar cualquier reunión o satisfacer tus antojos de comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Cuajada de queso
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 large huevo
- 2 tablespoons nata para montar
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.25 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta
- 2 cups aceite de coco o aceite de aguacate, para freír
- optional salsa ranchera o salsa marinara, para servir
Instructions
Comience llenando una sartén de fondo grueso o una freidora profunda con aceite de coco o aguacate hasta una profundidad de aproximadamente 2 pulgadas. Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Mientras el aceite se calienta, prepara tu estación de empanizado. En un recipiente poco profundo, mezcla harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
En otro tazón, bate el huevo y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Seca los trozos de queso con papel de cocina para que la cobertura se pegue.
Sumerge cada trozo de queso en la mezcla de huevo, dejando que escurra el exceso, luego rebózalo completamente en la mezcla de harina de almendra. Colócalo aparte en una bandeja de horno o plato.
Una vez empanizados, añade con cuidado unos cuantos trozos de queso a la vez en el aceite caliente. No amontones en la sartén, ya que esto reducirá la temperatura del aceite.
Fríe los cuadritos de queso durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Utiliza una espumadera para transferirlos a un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con los restantes trozos de queso.
Sirva los cuadritos de queso fritos keto calientes, con aderezo ranchero opcional o salsa marinara para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 161.5 g | 207% | |
| Saturated Fat | 118.2 g | 591% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 123 mg | 41% | |
| Sodium | 952 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 8.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 25.6 g | 51% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 579 mg | 45% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 257 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
