Cubos de Carne de Res a la Parrilla Vegetariana con Marinada de Hierbas
Eleva tu juego de parrillada a base de plantas con esta irresistible receta de Cubos de "Carne de Res" a la parrilla vegetarianos con Marinada de Hierbas. Llenos de sabores audaces y aromáticos, estos tiernos cubos de "carne de res" vegetarianos están marinados en una mezcla inspirada en el Mediterráneo de aceite de oliva, jugo de limón fresco, salsa de soja y ajo picado, junto con una variedad de hierbas fragantes como romero, tomillo y perejil. Perfectamente asados para lograr una perfección carbonizada y ahumada, estos pinchos son ideales para una cena rápida entre semana o una opción de barbacoa que encantará a todos. Listos en tan solo 25 minutos, este plato ofrece toda la satisfacción de la carne de res a la parrilla tradicional, ¡pero sin carne!, lo que lo convierte en una elección deliciosa y sostenible tanto para vegetarianos como para carnívoros curiosos. ¡Combínalo con una ensalada verde fresca o verduras asadas para una comida inolvidable!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams cubos de carne de res vegetariana
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón fresco
- 2 tablespoons salsa de soja
- 3 minced dientes de ajo
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
En un tazón grande, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón fresco y la salsa de soja hasta que estén bien combinados.
Agrega el ajo picado, romero, tomillo, perejil, pimienta negra y sal al tazón. Mezcla bien para crear la marinada de hierbas.
Coloca los cubos de carne de res vegetariana en la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el recipiente con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra los cubos de carne de res vegetariana marinada en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada pieza para una cocción pareja.
Asa las brochetas durante unos 8-10 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que los cubos estén cocidos y tengan bonitas marcas de parrilla.
Retirar de la parrilla y dejar reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva los cubos de carne de res a la parrilla vegetarianos calientes, adornados con hierbas frescas adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
250 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.2 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 933 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 12.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 16.0 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 63 mg | 5% | |
| Iron | 2.6 mg | 15% | |
| Potassium | 363 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
