Cubitos de Tofu Crujientes Freídos Bajos en Sodio.
Ligeras, crujientes y llenas de sabor, estas **Cubos de Tofu Fritos Crujientes Bajos en Sodio** son una deliciosa manera de disfrutar de proteínas a base de plantas sin comprometer el sabor. Perfectamente sazonados con ajo en polvo, pimentón ahumado y un toque de pimienta negra, esta receta combina sencillez y sabor audaz en cada bocado. Revestidos con almidón de maíz para una textura increíblemente crujiente, estos cubos de tofu dorados son fritos a la perfección con una cantidad mínima de aceite vegetal, haciéndolos más ligeros pero maravillosamente satisfactorios. Con tan solo 30 minutos de principio a fin, este plato rápido y fácil es ideal para cenas entre semana, antojos de aperitivos, o incluso como una alternativa baja en sodio a los aperitivos fritos tradicionales. Combina estos bocados crujientes con tu salsa para mojar favorita o añádelos a ensaladas, salteados o cuencos de cereales para un impulso extra de textura y sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces Tofu extra firme
- 3 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite vegetal
Instructions
Empieza por escurrir el tofu. Coloca el bloque de tofu en un plato forrado con papel absorbente, cúbrelo con otro papel absorbente y presiona suavemente para quitar el exceso de humedad.
Corta el tofu en cubos de 1 pulgada. Coloca los cubos en un paño de papel seco para que se sequen al aire por unos 10 minutos.
Mide y mezcla la maicena, el ajo en polvo, la páprika y la pimienta negra en un plato hondo o un bol. Esto se usará como el recubrimiento.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que comience a brillar.
Toma cada cubo de tofu y pásalo por la mezcla de maicena, asegurándote de que cada lado esté bien cubierto. Sacude cualquier exceso de maicena antes de colocar los cubos en el aceite caliente.
Agrega con cuidado los cubos de tofu previamente enharinados a la sartén, friendo en tandas si es necesario para evitar amontonarlos. Cocina cada lado por aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para transferir los cubos de tofu fritos a un plato forrado con papel toalla para drenar cualquier exceso de aceite.
Deje que los cubos de tofu se enfríen ligeramente, luego sírvalos calientes, ya que mantienen su crujiente mejor justo después de freírlos.
Nutrition Facts
Calories |
1131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.4 g | 108% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 66 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 41.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 62.9 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2727 mg | 210% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 1034 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
