Cubitos de ajo Keto.
Eleva tus ensaladas y sopas con estos irresistibles croutones de ajo Keto: dorados y crujientes pedacitos impregnados con ajo sabroso y hierbas italianas. Perfectos para dietas bajas en carbohidratos y sin gluten, esta receta utiliza harina de almendra y una mezcla de mozzarella y queso crema para crear una masa deliciosa que se transforma en croutones crujientes y sabrosos. Con tan solo 15 minutos de preparación y un fácil horneado en el horno, estos bocados deseables están listos para robar el protagonismo como un topping libre de culpa que no compromete el sabor. Ya sea esparcido sobre hojas verdes o disfrutado como un snack, estos croutones amigables con la dieta Keto seguramente se convertirán en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra.
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Cocina en el microondas durante unos 45 segundos o hasta que estén derretidos, revolviendo a la mitad del tiempo.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, el ajo en polvo, las hierbas italianas secas, la sal y la pimienta negra.
Agrega el huevo a la mezcla de harina de almendra y mezcla bien.
Incorpore la mezcla de queso derretido en la mezcla de harina de almendra. Use una espátula o sus manos para amasar la mezcla hasta que se convierta en una masa. Puede ser pegajosa al principio, pero siga amasando hasta que quede suave.
Coloca la masa en un trozo de papel pergamino. Coloca otro trozo de papel pergamino encima y extiende la masa en un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Usa un cuchillo o cortador de pizza para cortar la masa en pequeños cuadrados o piezas del tamaño de un croutón.
Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña y píntala sobre los trozos de masa.
Con cuidado, traslada las piezas de masa cortadas a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los croutones estén dorados y crujientes.
Deje que se enfríen completamente en la bandeja de hornear; seguirán endureciéndose a medida que se enfríen.
Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.4 g | 145% | |
| Saturated Fat | 38.4 g | 192% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 396 mg | 132% | |
| Sodium | 2299 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 29.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 58.1 g | 116% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 1086 mg | 84% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 154 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
