Cubiertas de mantequilla de cacahuate Atkins sin frutos secos
Satisface tu antojo dulce con esta indulgente receta de **Tazas de Mantequilla de Girasol Atkins sin Nueces** - una versión baja en carbohidratos y amigable con la dieta keto de la clásica golosina. Perfectas para personas con alergias a los frutos secos, esta receta sustituye la mantequilla de cacahuate con cremosa mantequilla de semillas de girasol, manteniendo esa irresistible combinación de chocolate rico y relleno suave. Elaboradas con ingredientes saludables como **aceite de coco, cacao en polvo sin azúcar y eritritol**, estas tazas no contienen azúcares refinados sin sacrificar el sabor. Listas en solo 25 minutos, estos bocadillos sin hornear se guardan en el refrigerador para disfrutar de un toque fresco de delicioso chocolate en cualquier momento que te provoque. Ya sea que estés siguiendo la dieta Atkins o simplemente busques un postre más saludable, ¡estas tazas de mantequilla de girasol son un must-try!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla de semillas de girasol
- 1 cup Aceite de coco
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.25 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
Forre un molde para muffins de 12 cavidades con moldes de papel o use moldes para muffins de silicona para facilitar la extracción.
En una cacerola mediana a fuego lento, derretir el aceite de coco.
Una vez derretido, agregue el cacao en polvo sin azúcar y el edulcorante de eritritol a la sartén. Revuelva hasta que estén completamente combinados y suaves.
Retire la sartén del fuego y agregue el extracto de vainilla.
Llena cada molde para muffins con aproximadamente una cucharada de la mezcla de chocolate, distribuyéndola para que cubra uniformemente el fondo. Reserva la mezcla de chocolate restante.
Coloca el molde para muffins en el congelador durante unos 5 minutos, solo hasta que el chocolate se haya endurecido.
En un tazón, combina la mantequilla de semilla de girasol y la sal marina hasta que quede suave.
Retira la bandeja del congelador y añade una cucharadita generosa de la mezcla de mantequilla de girasol en cada molde, aplanándola ligeramente para crear una capa uniforme.
Vierte la mezcla de chocolate restante sobre la mantequilla de semilla de girasol, asegurándote de que cada taza esté completamente cubierta con chocolate.
Vuelve la bandeja para muffins al congelador por 15-20 minutos adicionales, o hasta que el chocolate esté completamente firme.
Una vez cuajadas, retirar las tazas del molde para muffins y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estén listas para disfrutar.
Nutrition Facts
Calories |
3788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 372.0 g | 477% | |
| Saturated Fat | 209.1 g | 1046% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1470 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 187.2 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 65.1 g | 232% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 68.3 g | 137% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 442 mg | 34% | |
| Iron | 28.0 mg | 156% | |
| Potassium | 3300 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
