Cubierta clásica de tomate para bruschetta baja en sodio
Brillante, fresco y lleno de sabor, este Topping Clásico de Tomate Bruschetta Bajo en Sodio es una versión saludable para el corazón de un aperitivo adorado. Hecho con jugosos tomates cherry, fragante albahaca fresca y un aliño ácido de balsámico y aceite de oliva infusionado con ajo, orégano y un toque de limón, esta receta demuestra que no se necesita sal adicional para potenciar el sabor. Rápido y fácil de preparar en tan solo 15 minutos, este topping sin cocción es perfecto para apilar sobre pan tostado crujiente. Ya sea que estés organizando una reunión o disfrutando de un tentempié ligero, esta bruschetta baja en sodio es un placer para el paladar sin remordimientos que celebra ingredientes limpios y sencillos, además de vibrantes sabores mediterráneos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Tomates Cherry
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 2 cloves Diente de ajo
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 tablespoon Zumo de limón fresco
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Orégano seco
Instructions
Enjuaga los tomates cherry y sécalos con una toalla de papel. Corta cada tomate en cuartos y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Apila las hojas de albahaca, enróllalas en un manojo apretado y córtalas en rodajas finas. Agrega al bol con los tomates.
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Agrega el ajo picado a la mezcla de tomate y albahaca.
En un recipiente pequeño aparte, combina el vinagre balsámico, el aceite de oliva virgen extra, la pimienta negra, el jugo de limón fresco, la cebolla en polvo y el orégano seco. Bate todo junto hasta que esté bien emulsionado.
Vierte el aderezo de vinagre balsámico y aceite de oliva sobre la mezcla de tomate, albahaca y ajo, y revuelve suavemente para combinar totalmente y cubrir uniformemente los tomates.
Deje reposar la mezcla durante al menos 10 minutos a temperatura ambiente, permitiendo que los sabores se integren a la perfección.
Opcional: Ajusta el sazón con jugo de limón o pimienta al gusto si lo deseas. Sirve sobre rebanadas de pan tostado para disfrutar de una deliciosa bruschetta baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
327 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 24 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 18.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 3.5 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 817 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
