Cubierta Clásica de Migas
Descubre tu compañero perfecto para postres con nuestra "Cubierta Clásica de Migas" - una mezcla irresistiblemente mantecosa y dorada de sabores que eleva tus rellenos de frutas favoritos al siguiente nivel. Esta cobertura simple pero decadente combina harina para todo uso, dos tipos de azúcar, avena enrollada, canela cálida y una pizca de sal para darle profundidad, creando una mezcla perfectamente equilibrada de dulzura y crujiente. La mantequilla fría se incorpora suavemente para formar una textura granulada que se hornea a la perfección, aportando un crujido satisfactorio sobre postres de frutas burbujeantes como pay de manzana o cobbler de durazno. Lista en solo 15 minutos, esta receta versátil es ideal para transformar frutas de temporada en delicias agradables para multitudes. Ya sea que estés organizando una cena o disfrutando de una noche tranquila en casa, esta cubierta de migas es tu recurso para dominar los postres sin esfuerzo.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams harina de trigo todo uso
- 100 grams azúcar granulada
- 50 grams azúcar moreno, apisonado
- 115 grams mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 75 grams avena en hojuelas
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, el azúcar granulado, el azúcar moreno, la canela y la sal. Mezcla todo junto hasta que esté bien incorporado.
Agrega la mantequilla fría y cortada en cubitos a los ingredientes secos. Usando las yemas de los dedos, un cortador de masa o un tenedor, mezcla la mantequilla con la mezcla seca hasta que parezca migas gruesas. Deben quedar visibles algunos trozos pequeños de mantequilla del tamaño de guisantes.
Incorpora suavemente la avena enrollada, distribuyéndola de manera uniforme en toda la mezcla.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) si vas a usar la cobertura desmenuzada de inmediato.
Esparce la cobertura de migas preparada de manera uniforme sobre el relleno de frutas que prefieras en un molde para hornear.
Hornea el plato ensamblado en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la cobertura de migas esté dorada y el relleno esté burbujeante.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir. La cobertura de migas se asentará un poco más mientras se enfría, ofreciendo una textura perfecta para acompañar tu postre de frutas favorito.
Nutrition Facts
Calories |
285 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.6 g | 16% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 66 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 40.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 3.4 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 17 mg | 1% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 62 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
