Cuartos de piernas de pollo al horno infundidos con hierbas paleo
Disfruta de la esencia de una alimentación limpia con esta receta de Paleo Herb-Infused Baked Chicken Leg Quarters, una mezcla perfecta de sabores vibrantes e ingredientes saludables. Las jugosas piezas de muslo de pollo toman protagonismo, con su piel dorada a la perfección mientras se impregnan del aroma terroso del romero, tomillo y orégano frescos. Un frotado de limón y ajo, lleno de sabor, realza cada bocado, y un generoso chorrito de aceite de oliva garantiza resultados tiernos y sabrosos. Este plato no solo es apto para la dieta paleo, sino que también es fácil de preparar con ingredientes mínimos, lo que lo hace ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. ¡Sírvelo junto a verduras asadas o una fresca ensalada verde para una comida completa y nutritiva que seguro impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces "piernas de pollo"
- 2 tablespoons romero fresco
- 2 tablespoons tomillo fresco
- 1 tablespoon orégano fresco
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 1 unit limón
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lave los muslos de pollo bajo agua fría y séquelos con toallas de papel.
En un tazón pequeño, combina el romero, tomillo, orégano y ajo picado.
Exprima la ralladura de limón en la mezcla de hierbas y luego corte el limón por la mitad. Exprima el jugo de una mitad en la mezcla y mezcle bien. Reserve la otra mitad.
Agrega el aceite de oliva a la mezcla de hierbas y revuelve para combinar.
Frota los muslos de pollo con sal marina y pimienta negra de manera uniforme en todos los lados.
Cubra cada muslo de pollo con la mezcla de hierbas y aceite de oliva, asegurándose de que estén cubiertos de manera uniforme. Colóquelos con la piel hacia arriba en un recipiente para hornear.
Corte la mitad reservada de limón en rodajas finas y coloque unas cuantas rodajas encima de cada pieza de pollo.
Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y la piel esté dorada y crujiente.
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante aproximadamente 5 minutos antes de servir.
¡Disfruta tu comida con un lado de vegetales asados o una ensalada verde fresca!
Nutrition Facts
Calories |
2765 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.4 g | 271% | |
| Saturated Fat | 51.7 g | 258% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 930 mg | 310% | |
| Sodium | 5478 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 13.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 181.9 g | 364% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 196 mg | 15% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 2097 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
