Cuajada de Queso Frita Baja en Sodio
Disfruta de la deliciosa y crujiente delicia de **Cubos de Queso Frito Bajo en Sodio**, una versión más saludable de una merienda querida. Esta receta presenta cubos de queso sin sal, recubiertos con una masa ligera y sabrosa sazonada con ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, luego fritos a la perfección dorada. Perfectos para aquellos que controlan su consumo de sodio, la masa es fácil de preparar con ingredientes comunes como harina de trigo y polvo de hornear. Con tan solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, este rápido e irresistible aperitivo es ideal para días de juego, fiestas o cualquier momento en que anheles un bocado de queso. Sirve estos bocados calientes con una salsa ranchera o marinara sin sal añadida y disfruta de un tentempié satisfactorio y bajo en sodio que no escatima en crujiente ni sabor. **Palabras clave**: merienda baja en sodio, cubos de queso frito, aperitivo casero, ideas de recetas bajas en sodio, receta de cubos de queso crujientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound cuajada de queso sin sal
- 1 cup harina de trigo común
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 cup agua
- 4 cups aceite vegetal
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta negra molida. Mezcla bien para asegurar que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Agrega lentamente agua a la mezcla seca, batiendo continuamente hasta que se forme una masa suave. La consistencia debe ser similar a la masa para panqueques; si es necesario, agrega más agua una cucharada a la vez.
Seca los cubos de queso con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Esto ayuda a que la masa se adhiera mejor a los cubos.
Sumerge cada trozo de queso en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto. Deja que el exceso de mezcla escurra antes de freír.
En una sartén honda o cacerola, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 375°F (190°C). Para comprobar si el aceite está listo, añade una pequeña cantidad de masa al aceite. Si chisporrotea y sube a la superficie, el aceite está suficientemente caliente.
Coloca con cuidado los trocitos de queso recubiertos con la masa en el aceite caliente en pequeñas tandas. Evita amontonarlos en la sartén para garantizar una fritura pareja.
Fríe los cuajos durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Usa una espumadera para sacarlos del aceite y trasladarlos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran cualquier exceso de aceite.
Repite el proceso de fritura con los trozos de queso restantes.
Sirve los bolitas de queso frito bajos en sodio tibios, con tu elección de salsa para mojar, como marinara baja en sodio o aderezo ranch sin sal añadida.
Nutrition Facts
Calories |
1569 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.0 g | 210% | |
| Saturated Fat | 36.1 g | 180% | |
| Polyunsaturated Fat | 89.6 g | ||
| Cholesterol | 68 mg | 23% | |
| Sodium | 118 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 18.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 21.2 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 549 mg | 42% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 80 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
