Cuadritos de caramelo sin frutos secos
Déjate llevar por la dulzura aterciopelada de los Cuadrados de Caramelo sin Nueces, un postre decadente diseñado para amantes del caramelo que necesitan una alternativa sin nueces. Estos irresistibles bocados presentan una base mantecosa de masa quebrada que brinda el acompañamiento perfecto para una capa de caramelo casero rico, preparado con azúcar morena, leche condensada azucarada y miel. Sin rastro de nueces a la vista, son ideales para mesas de postres o reuniones pensadas en alérgicos. Sencillos pero satisfactorios, este receta se prepara en tan solo una hora entre la preparación y la cocción, lo que la convierte en una elección conveniente para panaderos ocupados. Ya sea servidos como delicias en tamaño bocado para fiestas o disfrutados como una merienda, estos cuadrados deliciosos garantizan impresionar. Perfectos para postres sin nueces, recetas de caramelo y golosinas fáciles, ¡los Cuadrados de Caramelo sin Nueces rápidamente se convertirán en un favorito en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 cup mantequilla sin sal
- 1 cup azúcar granulada
- 1 cup azúcar moreno
- 14 ounces leche condensada azucarada
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Forrar un molde para hornear de 9x9 pulgadas con papel pergamino, dejando sobranteen los lados para permitir sacar fácilmente los cuadros de caramelo.
En un tazón grande, batir juntos 1/2 taza de mantequilla sin sal y 1/2 taza de azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega gradualmente la harina y la sal a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que se forme una masa desmenuzable.
Presiona la masa de manera uniforme en el fondo del recipiente para hornear preparado. Pincha la masa por todas partes con un tenedor para evitar que se formen burbujas.
Hornea la base en el horno precalentado durante unos 15 minutos, o hasta que esté dorada ligeramente. Retira del horno y deja enfriar.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la 1/2 taza restante de mantequilla sin sal, la 1/2 taza restante de azúcar granulada, azúcar moreno, leche condensada azucarada y miel.
Revuelva la mezcla continuamente hasta que todo se haya derretido y la mezcla esté suave.
Aumenta un poco el fuego y lleva la mezcla a hervir suavemente. Sigue revolviendo constantemente y cocina durante unos 6-8 minutos, o hasta que la mezcla espese y tome un color dorado más intenso.
Retira el caramelo del fuego y revuelve en la esencia de vainilla.
Vierte el caramelo sobre la corteza enfriada, extendiéndolo uniformemente con una espátula.
Deje reposar los cuadros de caramelo a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora antes de refrigerar para que se fijen por completo durante otros 30 minutos.
Una vez que esté firme, levanta el papel pergamino para sacar el caramelo del molde y córtalo en 16 cuadrados.
Sirve los cuadraditos como un postre dulce, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
360 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 18% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 42 mg | 14% | |
| Sodium | 94 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 55.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 2% | |
| Total Sugars | 43.5 g | ||
| Protein | 3.7 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 144 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
