Cuadritos de caramelo
Disfruta del último placer con estos irresistibles Cuadrados de Caramelo, una decadente combinación de mantecoso shortbread desmoronable, rico caramelo y cremoso chocolate con leche. Perfectamente estratificados y fáciles de hacer, esta receta clásica de postre es ideal para satisfacer tu goloso o impresionar a los invitados en cualquier ocasión. La base de shortbread con mantequilla proporciona la base perfecta, mientras que el relleno de caramelo casero, hecho con leche condensada y sirope de maíz dorado, ofrece una dulzura deliciosa que se derrite en la boca. Cubierto con una capa brillante de chocolate con leche derretido, cada bocado es puro deleite. Listos en solo una hora con un esfuerzo mínimo, estos cuadrados de caramelo son un éxito asegurado que brillará en tu próxima reunión. Palabras clave: receta de cuadrados de caramelos, rebanadas de chocolate y caramelo caseras, barras de shortbread y caramelo.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de trigo todo uso
- 200 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 50 grams Azúcar glass
- 1 can (397 grams) Leche condensada azucarada
- 3 tablespoons Jarabe de oro
- 100 grams Azúcar moreno claro
- 200 grams Chocolate con leche fundido
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra un molde cuadrado de 20 cm (8 pulgadas) con papel pergamino.
Para hacer la base de galleta, bate juntos 125 gramos de mantequilla sin sal con 50 gramos de azúcar glas hasta que estén ligeros y esponjosos.
Incorpora 150 gramos de harina común hasta que la mezcla forme una masa suave.
Presiona la masa de manera uniforme sobre la base del molde engrasado y luego pincha toda la superficie con un tenedor.
Hornea la masa quebrada en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Aparta y deja enfriar.
Mientras tanto, prepara el caramelo. En una cacerola mediana, combina 75 gramos de mantequilla sin sal, 100 gramos de azúcar moreno claro, 3 cucharadas de jarabe dorado y 1 lata de leche condensada azucarada.
Caliente la mezcla a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se haya derretido y el azúcar se haya disuelto.
Aumenta un poco el fuego y lleva la mezcla a hervir, revolviendo continuamente. Ten cuidado, ya que el caramelo puede quemarse fácilmente. Permite que espese y adquiera un color profundo y rico durante unos 6-8 minutos.
Vierte el caramelo de manera uniforme sobre la base de galleta enfriada y alisa con una espátula. Deja que el caramelo se endurezca por completo, lo cual generalmente toma alrededor de 15-20 minutos en el refrigerador.
Derrite 200 gramos de chocolate con leche en un bol resistente al calor sobre agua hirviendo o en el microondas en intervalos cortos, removiendo con frecuencia.
Extienda el chocolate derretido sobre la capa de caramelo ya firme y cree una superficie lisa.
Deje que el chocolate se fije a temperatura ambiente, luego corte la bandeja en 16 cuadrados. ¡Sirva y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
5076 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 257.7 g | 330% | |
| Saturated Fat | 161.7 g | 808% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 620 mg | 207% | |
| Sodium | 763 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 650.4 g | 237% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 522.0 g | ||
| Protein | 64.0 g | 128% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1631 mg | 125% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2576 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
