Cuadrados de Limón Deliciosos y Altos en Proteínas
Ilumina tu día con estos **Cuadrados de Limón Deliciosos Altos en Proteínas**, una versión fresca de este postre clásico que es perfecta para satisfacer tu antojo de dulce mientras cuidas tu forma física. Elaborados con harina de almendra y polvo de proteína de suero sabor vainilla, estos tentempiés con un toque ácido ofrecen una deliciosa dosis de proteínas en cada bocado. La base de almendra mantecosa es perfecta para un relleno sedoso de limón hecho con jugo de limón fresco, yogur griego y un toque de miel para dulzura natural. Estos cuadrados de limón son rápidos de preparar, solo requieren 20 minutos de tiempo de preparación, y se hornean hasta tener una perfección dorada. Ya sea que los sirvas como un refrigerio refrescante de la tarde, un premio post-entrenamiento o un postre ligero, estas barras con alto contenido proteico sin duda impresionarán. ¡Además, son fáciles de preparar con anticipación y servir fríos para un toque adicional de frescura cítrica!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero (sabor a vainilla)
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Jugo de limón fresco
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 0.25 cup Miel
- 2 tablespoons Maicena
- 0.5 cup yogur griego
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando que sobresalga por los lados para poder sacarlo fácilmente.
En un tazón, combina la harina de almendras, polvo de proteína de suero, azúcar granulada, mantequilla derretida y sal. Mezcla hasta que estén bien combinados para formar una masa desmenuzable.
Presiona la masa de manera uniforme en el fondo del molde para hornear preparado. Usa tus manos o el reverso de una cuchara para nivelarla.
Hornea la base durante 10-12 minutos en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y reserva.
Mientras la base se enfría, batir los huevos, el jugo de limón fresco, la ralladura de limón y la miel en un bol mediano hasta que estén completamente combinados.
Agrega la maicena y el yogur griego, sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave y no queden grumos.
Vierte el relleno sobre la costra horneada, distribuyéndolo de manera uniforme.
Vuelve a colocar el recipiente para hornear en el horno y hornea por otros 15-18 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y los bordes estén ligeramente dorados.
Deje enfriar completamente los cuadritos de limón en el molde sobre una rejilla metálica. Una vez fríos, use el sobrante de papel pergamino para levantarlos del molde y cortar en 12 cuadrados de tamaño igual.
¡Sirve frío o a temperatura ambiente, y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
194 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.3 g | 13% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 66 mg | 22% | |
| Sodium | 84 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 18.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 8.8 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 142 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
