Cuadrados de Crema de Pistacho
Eleva tu juego de postres con estos irresistibles Cuadros de Crema de Pistacho, un lujoso bocado que combina la riqueza de nueces con la decadencia cremosa. Con una base mantecosa de pistacho y una capa de queso crema aterciopelada infundida con toques de cardamomo y limón, esta receta ofrece un perfil de sabor equilibrado de forma única que es a la vez indulgente y refrescante. Perfectos para impresionar a los invitados, estos cuadrados fáciles de hacer se preparan en menos de una hora y requieren un esfuerzo mínimo, convirtiéndolos en la elección ideal para cualquier ocasión. Decorados con un toque de pistachos picados o un espolvoreo de azúcar en polvo, son tan visualmente impresionantes como deliciosos. Ya sea que estés buscando un postre destacado, un placer con sabor a pistacho o un centro dulce que se pueda preparar con anticipación, los Cuadros de Crema de Pistacho seguramente se convertirán en tus favoritos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Pistachos crudos, sin sal
- 150 grams Azúcar granulada
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 150 grams Harina de trigo todo uso
- 250 grams Queso crema
- 100 grams Azúcar glass
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 200 milliliters Nata para montar
- 0.5 teaspoon Polvo de cardamomo
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Forre un molde cuadrado para hornear de 20x20 centímetros con papel pergamino, dejando que sobresalga en dos lados para facilitar la extracción.
En un procesador de alimentos, combina los pistachos, 100 gramos de azúcar granulada y sal. Mezcla hasta que estén finamente molidos.
Derrita 100 gramos de mantequilla sin sal y agréguela a la mezcla de pistachos junto con la harina. Pulso hasta que la mezcla forme una masa desmenuzada.
Presiona la masa uniformemente en el molde para hornear preparado.
Hornea de 15 a 20 minutos hasta que los bordes se doren. Deja enfriar por completo en el molde sobre una rejilla metálica.
Para la capa de crema, batir el queso crema y el azúcar glass juntos hasta que quede suave y cremoso.
Añade el extracto de vainilla, el jugo de limón, la crema espesa y el cardamomo. Bate hasta que la mezcla esté esponjosa y forme picos suaves.
Extiende de manera uniforme la capa de crema sobre la base de pistacho enfriada.
Cubre y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Usando el exceso de papel pergamino, levanta el postre fuera del molde. Corta en cuadrados.
Adorna cada cuadrado con pistachos picados o espolvorea ligeramente con azúcar glass antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4935 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 332.8 g | 427% | |
| Saturated Fat | 151.5 g | 758% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 674 mg | 225% | |
| Sodium | 2051 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 438.7 g | 160% | |
| Dietary Fiber | 26.0 g | 93% | |
| Total Sugars | 273.2 g | ||
| Protein | 74.7 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 507 mg | 39% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 2639 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
