Cuadraditos de Crumble de Manzana Keto
¡Déjate llevar por los cálidos y acogedores sabores del otoño con estas deliciosas Barritas de Crumble de Manzana Keto! Esta versión baja en carbohidratos del clásico postre presenta una base de almendra y harina de coco mantecosa, cubierta con manzanas Granny Smith tiernas y condimentadas, y un crujiente crumble de nueces pecanas. Endulzadas con Swerve, un edulcorante amigable con la dieta keto, estas barritas son perfectamente dulces sin azúcar. En solo una hora, tendrás un postre que tiene todo el confort de un pastel de manzana, sin la culpa. Porcionadas en 9 cuadritos satisfactorios, son ideales como tentempié, postre o incluso un plato que complacerá a todos en tu próxima reunión. ¡Disfruta del aroma encantador de las especias para pastel de manzana y la canela manteniéndote fiel a la dieta keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 tablespoons Mantequilla
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Azúcar glas Swerve
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 teaspoons Especias para pastel de manzana
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 medium manzanas Granny Smith
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 0.5 cup Nueces picadas
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego lento. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el edulcorante Swerve en polvo y la sal.
Vierte la mantequilla derretida en los ingredientes secos y revuelve hasta formar una masa desmenuzable. Reserva 1 taza de la mezcla para la cobertura.
Presiona la masa restante de manera uniforme en el fondo del recipiente para hornear preparado para formar una base. Utiliza una taza de fondo plano para presionar firmemente hacia abajo.
Pela, quita el corazón y corta las manzanas Granny Smith en cubos pequeños. Coloca las manzanas en un bol mediano y mezcla con jugo de limón, especias para tarta de manzana y canela.
Extiende la mezcla de manzana de manera uniforme sobre la base en el molde para hornear.
Mezcla las nueces pecanas picadas y el extracto de vainilla en la mezcla de crumble reservada, luego espolvoréalo sobre la capa de manzana.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la cobertura de migas esté dorada.
Deje enfriar completamente en el molde antes de cortar en 9 cuadrados.
¡Sirve y disfruta de tu delicia amigable con la dieta Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.2 g | 268% | |
| Saturated Fat | 50.9 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 197 mg | 66% | |
| Sodium | 1053 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 234.4 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 43.3 g | 155% | |
| Total Sugars | 48.8 g | ||
| Protein | 51.5 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 536 mg | 41% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 809 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
