Cuadraditos clásicos de caramelo sin frutos secos.
Disfruta de la eterna decadencia de la Clásica Tarta de Caramelo sin Nueces, un postre que es a partes iguales rico, cremoso e irresistiblemente satisfactorio. Elaborado sin nueces, este postre es perfecto para aquellos con alergias o restricciones dietéticas, y aún así mantiene el clásico sabor de la tarta de caramelo. Con una base de galleta mantecosa con coco, un relleno de caramelo dorado y una capa suave de chocolate oscuro, este manjar ofrece la combinación perfecta de texturas y sabores. Ideal para fiestas, meriendas o un tentempié indulgente, esta receta sencilla pero impresionante se prepara en poco más de una hora con pasos sencillos. Ya sea para niños o adultos, a todos les encantará cada bocado de esta obra maestra de tarta de caramelo sin nueces.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 g harina de trigo multiusos
- 60 g coco rallado
- 125 g mantequilla sin sal
- 50 g azúcar moreno
- 397 g leche condensada endulzada
- 2 tbsp jarabe de maíz con sabor a caramelo
- 200 g chocolate negro
- 1 tbsp aceite vegetal
Instructions
Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y forrar con papel de hornear un molde rectangular de 20cm x 30cm.
En un tazón mediano, combina la harina común, el coco rallado y el azúcar moreno.
Derrite 125 g de mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento, luego vierte la mantequilla derretida en la mezcla de harina.
Mezcla hasta que esté bien combinado y presiona la mezcla de forma pareja en la base del molde preparado.
Hornea durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Aparta para que se enfríe.
En una cacerola mediana, combina la leche condensada azucarada, 2 cucharadas de jarabe de maíz y la mantequilla restante (30g).
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante unos 10 minutos o hasta que la mezcla se ponga de color dorado claro y espese.
Vierte el relleno de caramelo sobre la base enfriada y vuelve a meter al horno por otros 10 minutos. Retira y deja enfriar a temperatura ambiente.
Derrita el chocolate negro con 1 cucharada de aceite vegetal en un bol resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo, revolviendo hasta que quede suave.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo, distribuyéndolo de manera uniforme con una espátula.
Refrigera la rebanada durante al menos 2 horas o hasta que el chocolate esté firme.
Una vez que esté firme, saca la barra del refrigerador y déjala reposar a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos antes de cortar en cuadros usando un cuchillo afilado.
Nutrition Facts
Calories |
4643 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 258.7 g | 332% | |
| Saturated Fat | 156.0 g | 780% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.7 g | ||
| Cholesterol | 426 mg | 142% | |
| Sodium | 626 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 547.8 g | 199% | |
| Dietary Fiber | 28.0 g | 100% | |
| Total Sugars | 402.0 g | ||
| Protein | 66.0 g | 132% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1359 mg | 105% | |
| Iron | 33.3 mg | 185% | |
| Potassium | 3484 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
