Cuña de carne de res asada sin lácteos
Eleve su mesa con esta deliciosa "Cuvette de Carne Asada Sin Lácteos", el centro perfecto para cualquier ocasión. Esta receta destaca el tierno y jugoso asado de cuvette de carne, sazonado a la perfección con una mezcla sabrosa de ajo, romero fresco y tomillo. Asado junto a zanahorias vibrantes, cebollas rojas y papas baby, el plato se convierte en un festín saludable, rico en sabores reconfortantes. Un chorrito de caldo de res bajo en sodio lo une todo, asegurando que las verduras estén húmedas y con profundidad de sabor para chuparse los dedos. Con tan solo 20 minutos de preparación y un método de asado sin complicaciones, este plato no solo es fácil de hacer, sino también ideal para aquellos que buscan un alimento reconfortante y sin lácteos. ¡Sirva esta obra maestra rústica con los jugos de cocción para una asombrosa comida sin alérgenos que encantará a sus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Roast de cuadril de res
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 pieces dientes de ajo
- 2 tablespoons hojas frescas de romero
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 3 medium zanahorias
- 2 medium cebollas rojas
- 1 pound patatas pequeñas
- 1 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Seca el rosbif de cuvete con toallas de papel para quitar el exceso de humedad.
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, el romero picado, el tomillo, la sal marina y la pimienta negra.
Frota la mezcla de aceite de oliva y hierbas de manera uniforme en toda la superficie del asado de cuvete de res.
Coloca el asado preparado en una bandeja de horno.
Pela y corta las zanahorias y las cebollas rojas en trozos grandes. Parte por la mitad las papas pequeñas.
Coloca las zanahorias, cebollas rojas y papas pequeñas alrededor del asado de carne en la bandeja para asar.
Vierte el caldo de res en el fondo de la bandeja para asar para mantener las verduras húmedas y realzar el sabor.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y asa durante aproximadamente 75 a 90 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 135°F (57°C) para un punto medio.
Retira la bandeja del horno y cubre la carne asada sueltamente con papel de aluminio. Déjala reposar durante 15 minutos antes de cortar.
Corta la cuvette de carne contra la fibra. Sirve el asado con las verduras asadas y los jugos de la sartén.
Nutrition Facts
Calories |
3099 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.7 g | 247% | |
| Saturated Fat | 67.9 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 680 mg | 227% | |
| Sodium | 3186 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 133.4 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 29.3 g | ||
| Protein | 216.9 g | 434% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 332 mg | 26% | |
| Iron | 29.5 mg | 164% | |
| Potassium | 6140 mg | 131% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
