Crunch de Manzana Keto
Disfruta del postre perfecto y saludable con Keto Apple Crunch, una versión baja en carbohidratos del clásico crumble de manzana que ofrece todos los sabores sin los carbohidratos. Esta innovadora receta reemplaza las manzanas tradicionales por tiernos calabacines, ligeramente sazonados con canela, nuez moscada y un toque de jugo de limón para imitar el sabor dulce y ácido de las manzanas. Cubierto con un crujiente crumble de harina de almendra mezclado con coco rallado, nueces pecanas crujientes y un toque de vainilla, este dulce amigable con la dieta keto se hornea hasta la perfección dorada en tan solo 35 minutos. Ideal para quienes siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos, este postre es fácil de preparar y ofrece seis porciones de bondad cálida y reconfortante. ¡Sírvelo recién salido del horno para un regalo dulce y acogedor que satisface tus antojos mientras mantienes controlados tus macros! Perfecto para recetas de postres de manzana keto, crumbles bajos en carbohidratos y postres saludables inspirados en el otoño.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Calabacín
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Nuez moscada
- 0.25 cup Edulcorante granulado de eritritol
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Nueces picadas
- 0.25 cup Mantequilla
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un plato para hornear de tamaño mediano.
Pela y quita el corazón de los calabacines, luego córtalos en trozos pequeños que se parezcan a pedazos de manzana.
En un tazón grande, combina el calabacín picado con el jugo de limón, canela, nuez moscada y la mitad del edulcorante de eritritol. Mezcla bien para cubrir el calabacín.
Vierte la mezcla de calabacín en el recipiente para hornear preparado y distribúyela de manera uniforme.
En el mismo tazón, combina la harina de almendra, el coco rallado sin azúcar, las nueces picadas, la mantequilla derretida, el eritritol restante y el extracto de vainilla para hacer la cobertura crujiente.
Mezcla los ingredientes del topping juntos hasta que estén bien combinados y con textura granulada.
Espolvoree la mezcla desmigajada de forma uniforme sobre la capa de calabacín en el molde para hornear.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el calabacín esté tierno.
Saca el Keto Apple Crunch del horno y déjalo enfriar durante unos minutos antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu postre amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1875 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.0 g | 210% | |
| Saturated Fat | 57.3 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 132 mg | 44% | |
| Sodium | 5904 mg | 257% | |
| Total Carbohydrate | 147.1 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 29.6 g | 106% | |
| Total Sugars | 51.1 g | ||
| Protein | 35.4 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 387 mg | 30% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1816 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
