Crumpets clásicos caseros sin lácteos
Disfruta del encanto reconfortante de los 'Crumpets Clásicos Caseros sin Lácteos', una receta que le da a esta querida delicia británica un toque a base de plantas. Perfectamente suaves y esponjosos con la característica red de pequeños agujeros para sostener tus ingredientes favoritos, estos crumpets están elaborados con harina común, levadura instantánea y un toque de leche vegetal, asegurando que sean completamente libres de lácteos sin comprometer el sabor. ¡Con solo una hora de tiempo de reposo y una simple cocción en la estufa, tendrás crumpets cálidos y dorados listos para servir en menos de 90 minutos! Combínalos con mantequilla sin lácteos, mermelada o sirope para obtener un tentempié o desayuno irresistible que impresionará. Ya sea que sigas una dieta sin lácteos o simplemente tengas antojo de un bocado casero, esta receta garantiza satisfacción con cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams harina común
- 2 teaspoons levadura instantánea
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 300 milliliters agua tibia
- 100 milliliters leche vegetal (por ejemplo, leche de almendra, soja, o avena)
- as needed aceite neutro (para engrasar)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, la levadura instantánea, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla bien para incorporar todos los ingredientes secos.
Calentar suavemente la leche a base de plantas hasta que esté tibia. Mezclarla con el agua tibia. Asegurarse de que la mezcla no esté demasiado caliente, ya que matará la levadura.
Vierte gradualmente la mezcla líquida caliente en el bol de ingredientes secos, batiendo continuamente para formar una masa suave y libre de grumos.
Cubre el bol con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, o hasta que la masa esté burbujeante y haya doblado su volumen.
Una vez que la masa esté lista, engrasa ligeramente una sartén antiadherente y los aros para crumpets (o aros para huevos) con un aceite neutro. Calienta la sartén a fuego medio.
Coloca los aros para crumpets en la sartén y vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en cada aro, llenándolos hasta la mitad.
Cocina los crumpets a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos. Pequeñas burbujas se formarán en la superficie, y la parte superior debería empezar a cuajarse.
Una vez que las partes superiores estén cocidas y los fondos estén dorados, retire con cuidado los aros de los crumpets usando pinzas y voltee los crumpets. Cocine por 1-2 minutos adicionales por el otro lado.
Saca los crumpets de la sartén y transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen ligeramente. Repite el proceso de cocción con la masa restante.
Sirve los crumpets caseros sin lácteos tibios con tus ingredientes favoritos, como mantequilla sin lácteos, mermelada o un chorrito de jarabe.
Nutrition Facts
Calories |
1096 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.8 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1698 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 203.1 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 29.3 g | 59% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 465 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
