Crumble vegano de ruibarbo
Disfruta del deleite dulce-agrio de esta Crumble Vegana de Ruibarbo, una versión basada en plantas de un postre clásico perfecto para reuniones en primavera y verano. Presenta ruibarbo tierno cubierto con una mezcla vibrante de azúcar, jugo de limón y almidón de maíz, esta receta está coronada con una crujiente mezcla dorada de avena y canela hecha con mantequilla vegana para un acabado crujiente y mantequilloso. Lista en solo una hora, este postre fácil de seguir es un deleite acogedor para veganos y no veganos por igual. Sírvelo caliente con una cucharada de helado sin lácteos o disfrútalo solo, de cualquier manera, esta crumble de ruibarbo promete un equilibrio reconfortante de sabores agrios y dulces. ¡Perfecto para aquellos que buscan un postre sin lácteos, esta receta asegura el máximo sabor con el mínimo esfuerzo!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams tallos de ruibarbo
- 100 grams azúcar granulada
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 tablespoon maicena
- 100 grams avena en hojuelas
- 100 grams harina de trigo común
- 75 grams azúcar moreno
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal
- 100 grams mantequilla vegana
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Recorta los tallos del ruibarbo y córtalos en trozos de 1 pulgada.
En un tazón grande, mezcla los trozos de ruibarbo con azúcar granulada, jugo de limón y almidón de maíz. Revuelve hasta que el ruibarbo esté bien cubierto.
En otro bol, combina la avena en hojuelas, la harina común, el azúcar moreno, la canela molida y la sal.
Espolvoree la mezcla de crumble de manera uniforme sobre el ruibarbo en el molde para hornear, presionándola ligeramente hacia abajo.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y el ruibarbo esté burbujeante.
Deje enfriar la mezcla durante unos minutos antes de servir.
Sirva caliente o a temperatura ambiente, opcionalmente con una bola de su helado vegano favorito.
Nutrition Facts
Calories |
2293 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.5 g | 112% | |
| Saturated Fat | 51.9 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1869 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 349.2 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 23.8 g | 85% | |
| Total Sugars | 178.9 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 587 mg | 45% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 2103 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
