Crumble vegano de durazno
Déjate llevar por los sabores dulces y veraniegos de este crujiente vegano de durazno, una encantadora variación de un postre clásico que es completamente a base de plantas e irresistiblemente delicioso. Con duraznos frescos y jugosos mezclados con un toque de canela y jugo de limón, esta receta tiene un equilibrio perfecto entre lo agrio y lo dulce. La cobertura dorada y crujiente, hecha con avena en hojuelas, azúcar morena y trozos de mantequilla vegana, se hornea a la perfección para un toque crujiente que contrasta maravillosamente con el relleno burbujeante de durazno. Listo en menos de una hora, este postre fácil es ideal para ocasiones especiales o para disfrutarlo acogedoramente en casa. Sírvelo caliente con helado vegano o crema batida de coco para una experiencia de postre libre de lácteos definitiva. Palabras clave: crujiente vegano de durazno, postre sin lácteos, horneado a base de plantas, crujiente de frutas de verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 medium Duraznos frescos
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 cup Azúcar blanca
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Canela molida
- 1.5 cups Avena enrollada antigua
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Mantequilla vegana, fría
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x9 pulgadas.
Pela, quita el hueso y corta las duraznos frescos en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Colócalos en un tazón grande para mezclar.
Agrega el jugo de limón, azúcar granulada, maicena y canela molida al tazón con los duraznos. Mezcla suavemente los ingredientes hasta que los duraznos estén uniformemente cubiertos. Reserva.
En otro recipiente, mezcla la avena enrollada tradicional, la harina común, el azúcar moreno y la sal.
Corta la mantequilla vegana fría en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de avena. Utiliza un cortapastas o tus dedos para mezclar la mantequilla con los ingredientes secos hasta que la mezcla quede desmenuzada y parezca arena gruesa.
Incorpora la esencia de vainilla a la mezcla del crumble hasta que esté completamente incorporada.
Transfiere la mezcla de duraznos al recipiente para hornear preparado, asegurándote de distribuir uniformemente los duraznos.
Espolvoree la mezcla de crumble de forma uniforme sobre las duraznos.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno de durazno esté burbujeante.
Saca del horno y deja que el crumble se enfríe durante al menos 10 minutos antes de servir.
Disfruta tu Crumble Vegano de Durazno caliente, ¡tal vez con una bola de helado vegano o una cucharada de crema batida de coco!
Nutrition Facts
Calories |
2606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.6 g | 135% | |
| Saturated Fat | 27.0 g | 135% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1376 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 406.1 g | 148% | |
| Dietary Fiber | 28.7 g | 102% | |
| Total Sugars | 250.0 g | ||
| Protein | 29.5 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 2357 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
