Crumble de Ruibarbo Sin Gluten
Celebra el equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce con este Crumble de Ruibarbo sin Gluten, un reconfortante postre ideal tanto para amantes del ruibarbo como para personas que siguen una dieta sin gluten. Presenta ruibarbo tierno y tangy recubierto de azúcar perfumada con vainilla y coronado con un crujiente dorado y mantecoso elaborado con avena enrollada y harina sin gluten, este postre fácil de hacer rebosa de sabor y textura. Con tan solo 20 minutos de preparación y un horneado corto, es la delicia rápida ideal para satisfacer tu diente dulce. Sírvelo caliente y burbujeante recién salido del horno, acompañado de una bola de helado de vainilla cremoso o de una cucharada de nata montada para un final acogedor que encantará a todos. Ya sea para consentirte cualquier noche de la semana o para una ocasión especial, esta versión sin gluten del clásico crumble de ruibarbo robará el espectáculo.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups tallos de ruibarbo
- 0.75 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1.25 cups harina sin gluten multiusos
- 0.5 cup azúcar moreno
- 0.5 cup mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 0.75 cup avena en hojuelas sin gluten
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Lava y corta los tallos de ruibarbo, luego córtalos en trozos de 1 pulgada.
En un tazón grande, combina los trozos de ruibarbo con azúcar granulada y extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que el ruibarbo esté bien cubierto.
Transfiera la mezcla de ruibarbo a un molde para hornear de 9 pulgadas, extendiéndola de manera uniforme en el fondo.
En otro tazón, prepara la cobertura desmenuzada mezclando la harina para todo uso sin gluten, el azúcar moreno y la mantequilla fría cortada en cubos. Usa tus dedos o un cortador de masa para combinar hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Incorpora la avena enrollada sin gluten, la canela molida y la sal en la mezcla del crumble.
Esparce la mezcla de crumble uniformemente sobre el ruibarbo en el recipiente para hornear, asegurándote de cubrir todas las piezas.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y el ruibarbo esté burbujeante.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta tu Crumble de Ruibarbo sin Gluten con una bola de helado o una cucharada de crema si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2804 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.3 g | 135% | |
| Saturated Fat | 63.3 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 691 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 464.4 g | 169% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 239.4 g | ||
| Protein | 25.7 g | 51% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 1447 mg | 111% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 4687 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
