Crumble de Ruibarbo Bajo en Grasa
Date un gusto sin remordimientos con este irresistible Crumble de Ruibarbo Bajo en Grasa, una versión más saludable del clásico favorito. Repleto de ruibarbo naturalmente ácido, un toque de jugo de limón y aroma de extracto de vainilla, esta receta resalta sabores frescos al tiempo que mantiene el contenido de azúcar y grasa al mínimo. La deliciosa cobertura de crumble combina harina de trigo integral, avena en hojuelas y un toque de canela para un acabado saludable y crujiente. Listo en menos de una hora, esta opción más ligera es perfecta para satisfacer tu antojo dulce sin excesos. Ideal servido caliente con un copo de yogur bajo en grasa o una bola de helado de vainilla bajo en grasa, este postre fácil de hacer es perfecto para cualquiera que busque un placer nutritivo pero indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams rhubarbo, picado
- 75 grams azúcar granulada
- 0.5 teaspoon canela molida
- 75 grams harina integral
- 50 grams avena en hojuelas
- 50 grams azúcar moreno
- 50 grams margarina baja en grasa, refrigerada y cortada en cubos
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un recipiente para hornear.
En un tazón mediano, combina el ruibarbo picado, el azúcar granulado, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Revuelve para cubrir uniformemente el ruibarbo con la mezcla y déjalo reposar durante aproximadamente 5 minutos.
En un recipiente aparte, mezcla la harina integral, avena en hojuelas, azúcar moreno y canela molida.
Agrega la margarina baja en grasas cortada en cubos a los ingredientes secos. Usando tus dedos, frota la margarina en la mezcla de harina hasta que tenga una textura de migas gruesas.
Extienda la mezcla de ruibarbo de manera uniforme en el molde para hornear preparado.
Esparce la mezcla de crumble sobre el ruibarbo, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme y cubra completamente la fruta.
Coloca el recipiente de hornear en el horno y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el ruibarbo esté tierno al ser probado con un tenedor.
Permita que el crumble se enfríe ligeramente antes de servir para realzar el sabor. Sirva caliente, idealmente con una cucharada de yogur bajo en grasa o una bola de helado de vainilla bajo en grasa si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.5 g | 33% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 361 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 236.8 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 24.2 g | 86% | |
| Total Sugars | 130.3 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 539 mg | 41% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 2055 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
