Crumble de Peras Clásico Bajo en Carbohidratos
Disfruta sin remordimientos de este Clásico Crumble de Pera Bajo en Carbohidratos, una vuelta moderna a un postre tradicional que no escatima en sabor. Con peras frescas dulces y jugosas infusionadas con un toque de limón y canela, esta receta cambia los azúcares y harinas estándar por eritritol granulado y harina de almendra, haciéndola apta para la dieta keto y libre de gluten. La cobertura crujiente y con sabor a mantequilla y nuez, acentuada con nueces picadas y un toque de vainilla, se hornea hasta obtener un dorado perfecto, creando un delicioso contraste de texturas junto con las peras tiernas y especiadas. Listo en poco menos de 45 minutos, este dulce saludable es ideal para quienes buscan una opción deliciosa y baja en carbohidratos. Sírvelo caliente con un copo de crema batida o yogur griego cremoso para un máximo placer acogedor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Peras frescas
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 3 tablespoons Edulcorante de eritritol granulado
- 1 teaspoon Canela en polvo
- 1 cup Harina de almendra
- 1/4 cup Mantequilla sin sal
- 1/2 cup Nueces picadas
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1/4 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Pela, quita el corazón y corta las peras en finas cuñas. Colócalas en un tazón de tamaño medio.
Agrega jugo de limón, 1 cucharada de eritritol y 1/2 cucharadita de canela a las peras. Mezcla suavemente para cubrir las peras de manera uniforme.
Transfiere la mezcla de pera a un molde para hornear de 8 pulgadas y distribúyela de manera uniforme.
En un bol aparte, combina la harina de almendra, las 2 cucharadas restantes de eritritol, la 1/2 cucharadita restante de canela, la sal y las nueces picadas.
Derrite la mantequilla sin sal en una sartén pequeña a fuego lento. Una vez derretida, retira del fuego y agrega el extracto de vainilla a la mantequilla.
Verter la mezcla de mantequilla en la mezcla de harina de almendra y revolver hasta que esté desmenuzada.
Espolvorea uniformemente la mezcla desmenuzada sobre las peras en el recipiente para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la capa superior esté dorada y las peras estén tiernas.
Saca del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. Sirve caliente con una cucharada de crema batida o yogurt si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
311 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.2 g | 31% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 21 mg | 7% | |
| Sodium | 83 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 28.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 6.2 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 63 mg | 5% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 310 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
