Crumble de Manzana Clásico Keto
Sumérgete en los reconfortantes sabores de un postre clásico con nuestro Keto Classic Apple Crumble, ¡elaborado para ser bajo en carbohidratos y completamente libre de culpa! Esta ingeniosa receta sustituye las manzanas tradicionales por rebanadas tiernas de calabacín, sazonadas a la perfección con canela, nuez moscada y un toque de extracto de manzana para recrear ese querido sabor a tarta de manzana. La cobertura crujiente y dorada de mantequilla presenta una mezcla saludable de harina de almendra, harina de coco, coco rallado y nueces pecanas picadas para un crujido satisfactorio. Endulzado con eritritol, este giro amigable con el keto de un favorito atemporal es rápido y fácil de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de preparación y 25 minutos en el horno. Sírvelo caliente con una cucharada de crema batida o helado keto para el final perfecto de cualquier comida. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente estés buscando una opción de postre más saludable, ¡este crumble de manzana bajo en carbohidratos seguramente será un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Calabacín
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Extracto de manzana
- 2 teaspoons Canela
- 0.5 teaspoon Nuez moscada
- 0.25 cup Edulcorante de eritritol
- 0.75 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup Nueces picadas
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Mantequilla
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Pela y corta los calabacines en rodajas delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, para imitar rebanadas de manzana.
En un tazón, combina las rodajas de calabacín, el jugo de limón, el extracto de manzana, 1 cucharadita de canela, nuez moscada y 2 cucharadas de edulcorante de eritritol. Mezcla bien para cubrir uniformemente las rodajas de calabacín.
Transfiere la mezcla de calabacín a un molde para hornear de 8x8 pulgadas engrasado, distribuyéndolo de manera uniforme.
En otro tazón, prepara la cobertura desmenuzada mezclando la harina de almendra, coco rallado, nueces picadas, harina de coco, el resto de eritritol, sal y 1 cucharadita de canela.
Derrite la mantequilla y viértela sobre la mezcla de crumble seca. Mezcla hasta que la cobertura tenga la apariencia de migajas gruesas.
Espolvoree uniformemente la cobertura de migas sobre la mezcla de calabacín en el molde para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la capa superior esté dorada y el calabacín esté tierno.
Sácalo del horno y déjalo enfriar ligeramente antes de servir.
Sirve caliente, opcionalmente con una cucharada de crema batida o helado amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1602 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.9 g | 172% | |
| Saturated Fat | 56.7 g | 284% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 132 mg | 44% | |
| Sodium | 6510 mg | 283% | |
| Total Carbohydrate | 149.9 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 31.9 g | 114% | |
| Total Sugars | 50.5 g | ||
| Protein | 30.7 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 344 mg | 26% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1804 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
