Crumble de Durazno Keto
Déjate tentar por la dulzura y la untuosidad de este Crumble de Durazno Keto, una versión baja en carbohidratos del postre clásico que es perfecto para el verano o para cualquier momento en que anheles un bocado frutal. Elaborado con jugosos duraznos frescos y cubierto con una migaja dorada de harina de almendra y coco infundida con canela, vainilla y crujientes nueces pecanas, esta receta amigable con la dieta keto es reconfortante y libre de culpas. Endulzado con eritritol y enriquecido con un toque de cremosa leche de almendra, el postre se hornea a la perfección en solo 30 minutos, resultando en una creación burbujeante y fragante. Disfrútalo caliente como está, o llévalo al siguiente nivel con una cucharada de helado keto. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta delicia fácil, sin gluten y sin azúcar es ideal para quienes adoptan un estilo de vida bajo en carbohidratos sin sacrificar sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Duraznos frescos
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 0.25 cup Leche de almendras sin azúcar
- 0.5 cup Mantequilla
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Nueces pecanas picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Pela y corta las duraznos en gajos delgados, y colócalos en un bol grande.
Agrega la leche de almendras sin azúcar y 1/4 taza de eritritol a los duraznos. Revuelve suavemente para cubrir uniformemente los duraznos.
Transfiera los duraznos a un recipiente para hornear, distribuyéndolos de manera uniforme.
En un bol aparte, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el 1/4 de taza restante de eritritol, la canela molida y la sal.
Derrite la mantequilla en el microondas o en la estufa y agrégala a los ingredientes secos junto con el extracto de vainilla.
Mezcla todo hasta que la mezcla se vuelva granulada.
Esparza la cobertura de migas de manera uniforme sobre los duraznos en el recipiente para hornear.
Espolvorea nueces picadas por encima para obtener un crujido y sabor adicional.
Horna la mezcla en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las duraznos estén burbujeantes.
Saca del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Sirve caliente solo o con una bola de tu helado keto favorito.
Nutrition Facts
Calories |
2106 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.7 g | 238% | |
| Saturated Fat | 60.3 g | 301% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 263 mg | 88% | |
| Sodium | 1230 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 219.3 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 32.2 g | 115% | |
| Total Sugars | 58.5 g | ||
| Protein | 35.5 g | 71% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 441 mg | 34% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1535 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
