Crumble de Durazno Bajo en Carbohidratos
¡Satisface tu antojo de dulce sin desviarte de tus objetivos bajos en carbohidratos con este irresistible Crumble de Durazno Bajo en Carbohidratos! Con duraznos frescos y jugosos mezclados con jugo de limón y un toque de eritritol para dulzor natural, este postre está coronado con un crujiente mantecoso hecho de harina de almendras, nueces picadas y un toque de canela. Perfectamente horneado hasta dorarse y burbujear, este deleite libre de culpa ofrece sabores veraniegos tanto nutritivos como indulgentes. Listo en tan solo 45 minutos, es una receta fácil ideal para amantes de postres amigables con la dieta keto, asegurando que cada bocado sea nutritivo y delicioso. Sírvelo caliente con una cucharada de crema batida para la máxima experiencia de postre sin azúcares añadidos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Duraznos frescos
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Nueces pecanas picadas
- 6 tablespoons Mantequilla sin sal (fría)
- 1 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Salinidad
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Lava y corta los duraznos en gajos delgados, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor, y colócalos en un tazón grande.
Agrega el jugo de limón y 1/4 de taza del edulcorante de eritritol a los duraznos. Mezcla bien para cubrir las rebanadas de durazno de manera uniforme.
Transfiera la mezcla de duraznos a un molde para hornear de 8x8 pulgadas engrasado, distribuyéndolos uniformemente en el fondo.
En otro tazón, combina la harina de almendra, nueces pecanas picadas, el resto de 3/4 taza de eritritol, canela molida y sal. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Corta la mantequilla fría en cubos pequeños y añádela a la mezcla de harina de almendra.
Usando un cortador de masa o tus dedos, trabaja la mantequilla en la mezcla de harina de almendra hasta que se forme una textura desmenuzable.
Esparce la mezcla de crumble de manera uniforme sobre los duraznos en el molde para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y las duraznos estén burbujeando.
Deja enfriar el crumble de durazno por unos minutos antes de servir. Disfruta como un delicioso postre bajo en carbohidratos, ya sea solo o con una cucharada de crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
2218 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 200.6 g | 257% | |
| Saturated Fat | 54.4 g | 272% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 603 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 337.6 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 31.6 g | 113% | |
| Total Sugars | 59.6 g | ||
| Protein | 37.3 g | 75% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 368 mg | 28% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1673 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
